На основании имеющихся опытов нельзя окончательно решить вопрос о том, все ли жиры печени рыб содержат один естественный витамин, или в разных рыбьих жирах имеются различные витамины D, которые встречаются порознь или в смеси друг с другом. Ученые нашли, что жир тунца при испытании на крысах оказался более богатым витамином D, чем тресковый жир, в то время как в отношении рахита цыплят он давал только одну шестую активности трескового печеночного жира. Читать далее