К чему приводит избыток холестерина?
Хотя холестерин необходим для нормального функционирования организма, избыток холестерина связан с серьезными последствиями для здоровья, главным образом сердечно-сосудистыми заболеваниями. Статистика неумолима: эти болезни являются причиной половины всех случаев смерти в Польше.
Итак, как избежать высокого уровня холестерина в крови? Ответ — правильная диета и физическая активность.
Многочисленные научные исследования однозначно показали, что важным фактором риска развития атеросклероза и заболеваний, возникающих в результате атеросклеротических изменений (ишемическая болезнь сердца, инсульт), является неправильное питание: высокое потребление животного жира и, следовательно, холестерина. Поэтому рекомендуется уменьшить долю этих ингредиентов в рационе и одновременно увеличить потребление пищевых волокон из овощей, фруктов и цельнозерновых злаковых продуктов.
Что повышает уровень холестерина?
Основными источниками холестерина являются субпродукты (печень, мозг, почки, сердце), жирное мясо (например, домашняя птица с кожей, бекон, ребра, костяшки), мясное ассорти (колбасы мелкого помола, паштеты, черный пудинг, паштет), а также масло и жирные сыр. Поэтому выбирайте обезжиренные молочные продукты и постное мясо и продукты из него и заменяйте масло небольшим количеством высококачественного мягкого маргарина, легкого творога (до 5% жира), пасты из авокадо (например, гуакамоле) или пасты из нута (например, хумус) , Сливки можно отлично заменить йогуртом, а нежирная ветчина из птицы станет отличной альтернативой колбасе или колбасе. Жирные кусочки мяса, такие как свиная шейка, лучше всего заменить птицей (обязательно без жира и кожи) и рыбой.
То, как мы готовим наши блюда, также имеет значение. Рекомендуемые методы приготовления пищи: приготовление пищи (также приготовление на пару), выпечка и гриль.
Что поесть в городе?
Кроме того, будьте осторожны с едой в ресторанах — еда вне дома часто дает огромное количество жира и калорий. Давайте внимательно проверим, что предлагает меню и размер порции. Обычно блюда, предлагаемые рестораторами, большие, жареные, покрытые сливочным маслом или заправленные сливками. Попробуем выбрать более легкие, с большой долей овощей. Давайте бросим фаст-фуд полностью или время от времени будем им баловаться. Точно так же будьте осторожны со сладкими и солеными закусками (печенье, чипсы, крекеры, палочки) — просто прочитайте их этикетки, чтобы увидеть, сколько скрытого жира содержится в их составе.
Антихолестериновые препараты
Давайте введем в рацион «антихолестериновые» продукты, то есть продукты, богатые ненасыщенными жирными кислотами (растительные масла, рыба), клетчаткой (овощи, фрукты, густую крупу, отруби, цельнозерновой хлеб), а также растительным белком (например, бобовыми). Низкообработанные растительные продукты также стоит употреблять из-за содержащихся в них фитохимикатов, которые оказывают защитное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях.
В дополнение к правильному питанию профилактические осмотры играют огромную роль в профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Тенденция к повышению уровня холестерина в крови (гиперхолестеринемия) является наследственным заболеванием и может также влиять на людей с хорошими привычками питания.
Давайте не будем забывать, что физические упражнения способствуют снижению уровня холестерина в крови. Поиск даже 30 минут в день для вашей любимой формы физической активности принесет много преимуществ — аэробика, танцы, бег, быстрая ходьба, езда на велосипеде, катание на коньках, занятия в тренажерном зале или даже работа в саду.
