Диета при заболеваниях желчного пузыря

черника

черника

Какую диету посоветуете тем, у кого пошаливает желчный пузырь (покалывает, особенно после жирной пищи). Говорят, при холецистите нельзя пить кофе и какао, а мне без них никак! Правда ли это? А еще слышала, что полезно для желчного пузыря натощак принимать ложку оливкового масла или даже съедать кусочек сливочного. Так ли это?

Валерий, Калуга

— При подборе диеты необходимо знать точный диагноз. Но до посещения врача вам будет полезно узнать о том, как происходит выработка желчи и что лучше исключить из вашего рациона до установления точного диагноза и подбора индивидуальной диеты. Желчь образуется в клетках печени, часть ее поступает в 12-перстную кишку, а другая часть направляется в желчный пузырь, где концентрируется. Поступление пищи в 12-перстную кишку стимулирует выход желчи из желчного пузыря. Наиболее сильным стимулирующим действием обладают жиры и яичные желтки. Поэтому у вас могут возникать боли после приема жирной пищи — вот почему рекомендация о приеме натощак масел (это жиры) не принесет вам пользы, а возможно, и ухудшит состояние.

Симптомы и диета

Для заболеваний желчного пузыря характерны боли в правом подреберье, тошнота, отрыжка горечью, расстройства стула, которые усиливаются после употребления в пищу жирных, острых, пряных и жареных блюд. Обострению заболеваний способствуют простудные заболевания, другие инфекции, охлаждение, переутомление и особенно беспорядочный режим питания, злоупотребление спиртными напитками, переедание.

Диета должна быть полноценной по соотношению белков, жиров, углеводов и витаминов. Очень хорошо, если вы будете использовать мультиварку, рецепты блюд для которой вы можете найти на сайте http://multivarkina.ru. Имейте в виду, что вам необходимо достаточное количество полноценного, легкоусвояемого белка. Качество и количество жиров определяется состоянием пациента, наличием нарушений стула и так далее. Углеводы не должны превышать физиологической нормы, а для тучных людей могут быть и снижены. Необходимы частые дробные приемы пищи, которые обеспечивают лучшее ее переваривание и усвоение, обладают хорошим желчегонным действием, улучшают моторику кишечника. Продукты, богатые клетчаткой, повышают желчегонный эффект диеты.

При заболеваниях желчного пузыря запрещаются:

жирная свинина, баранина, гусь, утка, жареные блюда, тугоплавкие жиры, наваристые бульоны, копчености, консервы, какао, шоколад, щавель, шпинат, грибы, алкоголь, холодные напитки, мороженое.

Алина Еремеева, врач-гастроэнтеролог, педиатр, к.м.н., доцент Первого московского государственного медицинского университета им. И.М. Сеченова

Диета для желчного пузыря

Стол №5 показан при заболеваниях печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей вне стадии обострения.

Состав:

• вегетарианские фруктовые, молочные супы, крупяные супы на овощном отваре;

• отварное мясо, птица нежирных сортов, отварная нежирная рыба;

• молоко, свежая простокваша, кефир, ацидофильное молоко, творог до 200 г в день;

• каши и мучные блюда (за исключением сдобы), хлеб белый, черный черствый;

• спелые фрукты, ягоды (кроме кислых сортов) в сыром, запеченном, вареном виде, овощи и зелень в вареном виде и сырые (особенно морковь, свекла);

• варенье, мед, сахар (до 70 г в день);

• овощные, фруктовые соки в значительном количестве, чай некрепкий с молоком.

Ограничиваются:

• жиры (сливки, масло сливочное до 10 г, растительное масло 20-30 г);

• яйцо (одно в день);

• поваренная соль до 10 г.

Добавляют витамины А, С, B1 В2, В12, фолиевую кислоту, РР, К. Прием пищи 5 раз в день в измельченном виде.

Исключаются:

• алкогольные напитки;

• печень, мозги, шпик;

• бобовые, грибы, шпинат, щавель, лук;

• сдоба;

• жирные сорта мяса, рыбы;

• жареные, острые, копченые продукты;

• экстрактивные вещества мяса, рыбы;

• пряности, уксус, консервы;

• мороженое, какао, газированные напитки, шоколад, кремы.

1 комментарий: Диета при заболеваниях желчного пузыря

  • Для желчного пузыря, если нет камней, хорошо натощак за 45 мин.до еды выпить 2 желтка сырых. Они вызывают сокращение стенок пузыря и тем самым выталкивается из него желчь,пузырь очищается. По желчным протокам в него начинает поступать новая желчь — промываются протоки. Очень полезная процедура, хорошо делать раз в неделю постоянно, можно и чаще.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Внимание! Все комментарии модерируются вручную. Не публикуются посты с любыми ссылками, а также содержащие названия коммерческих продуктов или услуг.

Введите недостающее число: * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

На эту же тему…

Простая и эффективная летняя диета

Летом особенно хочется быть стройной и красивой, легко и уверенно паря в платье по городу. Разобраться с назойливыми лишними несколькими килограммами поможет летняя диета. Фрукты, овощи, ягоды - все ... подробнее

Как сэкономить на продуктах с пользой для здоровья

Покупка продуктов является основной статьей расходов во многих семьях. А ведь хочется, чтобы пища была не только вкусной, но и полезной. Умение правильно совершать покупки и рационально использовать ... подробнее

5 мифов о диетах

Миф 1. Диета = голод Считается, что если вы «сели» на диету, значит всё время чувствуете голод, и желание хорошо поесть становится навязчивой идеей. Это не всегда так. Конечно, бывают и такие диеты, ... подробнее

«Зимняя» диета и роль кальция в формировании вкусовых ощущений

В зимнее время вы можете предпринимать некоторые шаги для сохранения здоровья и благополучия. Вот список вещей, которые понадобятся вам, если решили похудеть за месяц на 10 килограмм,  подробнее в ... подробнее
Последние статьи

Самые распространенные мифы о похудении которые мешают сбросить вес

Первый миф: есть можно без ограничений, и при этом не толстеть или можно даже стать стройнее Изначально, что такое ...

Влияние электромагнитного излучения на организм человека и как с ним бороться

Сегодня любого человека помимо естественных источников окружает множество приборов, которые дают электромагнитное ...

Угри у взрослых: причины и методы лечения

Угри — это расстройство кожи. Состоит из волосяного фолликула, который вызывает появление волосков кожи и прикрепленной ...

Что нужно знать о лазерной эпиляции

Депиляция - это не только отличное чувство комфорта, но прежде всего уход за личной гигиеной. Многие женщины постоянно ...
Рецепты по рубрикам
Рубрика: Заготовка и приготовление лекарственных средств
Что нужно знать о траволечении
Траволечение на сегодняшний день пользуется всё возрастающим спросом для лечения и в качестве профилактического ...
Рубрика: Общие заболевания
Микроскопия осадка мочи
Общий анализ мочи предполагает проведение исследования осадка мочи под микроскопом. Микроскопия мочи – это лабораторное ...
Рубрика: Рак: лечение и профилактика
Химиотерапия рака груди у женщин и маскировка рубцов на лице
Химиотерапия – это одно из самых мощных средств по борьбе с раком, которые у нас имеются. Каждая пациентка, имеющая рак ...
Рубрика: Простата: заболевания
Лечение простаты инновационными методами
Преимущества методики Greenlight-Laser (лечение зеленым лазером): Посредством методики Greenlight-Laser (также ...
Комментарии
Вит: Добрый день. Есть те,которым ответили на почту?подскажите,как можно укрепить сон …
Ольга: Здравствуйте уважаемый Владимир Михайлович! С большим интересом прочла Вашу стат …
Наталья: Здравствуйте! у моего папы рак правого в/долевого бронха. Стоит ли пить и как по …
овухова любовь: Добрый вечер!Здравствуйте Владимир!Моя сестра попросила меня написать это письмо …
виктор: Здравствуйте Владимир, не можем Вам написать на почту яндекса!!! Если у Вас есть …
Леонид: Владимир Михайлович,уверен,что выбор продуктов правильный и помогает.Сам кое чем …
Андрей: Люди добрые! Скажите,а эта метода подойдет для лечения глеобластомы?