гречка, гречневая каша
Диетологи особенно рекомендую гречневую крупу при похудении, она самая полезная из круп. В этой крупе содержится много витамин разных групп, а также йод, фосфор, фтор, цинк и много другого. Гречка превосходит все крупы по содержанию ценных аминокислот лизина и метионина. Углеводы, которые в гречихе имеются в малом количестве, позволяют сохранить длительное время чувство сытости.
Гречку полезнее употреблять не обжаренную, а зеленую, в такой гречке хранится намного больше полезных веществ. Содержание высокого количества клетчатки изъявляет благотворное действие на работу пищеварительного тракта. Также гречневая диета помогает организму в выведении излишнего холестерина. Фолиевая кислота, которая имеется в зернах гречки, снижает развитие сердечных недомоганий. Входящие полиненасыщенные жиры улучшают обмен веществ, и ускоряет процесс похудения.
Диета на гречневой крупе очень жесткая, но при этом она действеннее всех других. После таких диет объемы тела уменьшаются, а кожа не обвисает.
Для многих гречневых диет готовить кашу нужно следующим способом. Вымытую гречневую крупу заливают кипятком из расчета две части кипятка и одну часть гречки и оставить на ночь. К утру гречка готова к применению. Вода, которая осталась, сливается. Для сохранения больше полезных веществ, гречиху рекомендуется заливать не кипятком, а холодной кипяченой водой.
Приготовление зеленой гречки отличается от приготовления обычной гречки. Зеленую гречку сначала надо замочить в холодной воде на пару часов. Потом ее промывают, чтобы смыть слизь. Затем заливают кипяченой водой из расчета два к одному, прикрывают крышкой и оставляют на ночь.
При приготовлении блюд из гречки нужно знать, что стакан объемом 250 мл вмещает в себя двести грамм гречневой крупы и около сто семьдесят грамм готовой каши. Из ста граммов гречневой крупы при варке получается около двести восемьдесят грамм готовой крупы.
У гречневой диеты есть свои противопоказания. Такая диета вредна для женщин в положении и кормящих мам, хотя сама гречка полезная для них. Также диета на гречке противопоказана людям с заболеваниями желудочного и кишечного тракта, почечной и сердечной недостаточности, диабетом и страдающим депрессией.
