Если вы подозреваете, что ваш ребенок страдает пищевой аллергией, нужно проверить его реакции. Это можно сделать разными способами.
Проверка на пищевую аллергию с помощью «заплатки»
Данный способ предусматривает размещение потенциального аллергена на определенном участке кожи (чаще всего внутренней стороне предплечья). «Заплатка» прикрепляется к коже пластырем на 24-48 часов; затем руку осматривают. Если реакция заметна, можно ожидать аллергии. Однако такие тесты не слишком надежны.
Проверка с помощью прокола кожи
Готовится раствор, содержащий малое количество потенциального аллергена, который затем вводится в кожу с помощью прокола ее стерильной иглой. Если ребенок чувствителен к данному веществу, на этом месте через пятнадцать минут возникнет небольшая опухоль или рубец. Однако, поскольку большинство детей боится уколов и иголок, обычно предпочитают применять способ «заплатки».
Кинезиология (физиология движений)
Кинезиологию также можно использовать как способ проверки на аллергию. Образцы возможных аллергенов по очереди размещаются на предплечье больного. Затем врач слегка нажимает на руку. Если пациент может сопротивляться, значит, аллергии у него нет. Однако если мышцы руки слабеют, можно считать, что аллерген обнаружен.
Исключающая (элиминационная) диета
Другой способ проверки на аллергию — это диета, из которой по очереди исключаются какие-либо продукты. Заставить ребенка соблюдать такую диету трудно, но это самый надежный способ проверки. Классическая элиминационная диета требует четырехдневного поста; наиболее строгие врачи позволяют пациенту пить лишь чистую минеральную воду.
Однако к детям такой подход неприменим; к тому же истощение может спровоцировать тяжелый приступ мигрени. Поэтому ребенку обычно дают три нейтральных блюда, которые практически не вызывают аллергии: молодую баранину, груши и рис. Остальные блюда вводят по очереди и следят, не вызовут ли они реакции. На получение ответа уходит примерно неделя, в течение которой доза неуклонно повышается. Если потенциальных аллергенов несколько, процесс повторяется. Так что на определение блюда, вызывающего у вашего ребенка мигрень и/или головную боль, понадобится как минимум несколько недель, если такое блюдо вообще существует.
Ротационная диета
При этой диете подозрительные блюда дают больному в течение четырех дней (лучше пяти). Каждый день ребенок получает разные продукты: разные фрукты, разные напитки и так далее. Нужно вести записи, чтобы при обнаружении реакции можно было определить, каким именно блюдом она вызвана. Чтобы облегчить себе задачу, избегайте сложных блюд, а также полуфабрикатов с множеством ингредиентов.
Некоторые врачи иронически относятся к гипотезе о том, что причиной мигрени может быть пищевая аллергия. Однако в знаменитой лондонской детской больнице на Грейт Ормонд-стрит был получен поразительный результат: из восьмидесяти восьми страдавших мигренью детей, которые прошли элиминационную диету (тест), аллергическое происхождение заболевания было зафиксировано у 93%!
Распространенные пищевые аллергены
Похоже, что наиболее распространенными в настоящее время аллергенами являются:
- коровье молоко и молочные продукты;
- помидоры;
- цитрусовые;
- продукты, содержащие дрожжи;
- пшеница;
- кофе;
- шоколад;
- пищевые добавки.
Если бы пришлось избегать всех этих продуктов, едва ли вы сумели бы обеспечить своему ребенку полноценное питание, но, к счастью, очень мало детей испытывает аллергию или непереносимость ко всем вышеперечисленным видам еды.
Однако когда речь идет о кормлении маленького ребенка, не следует слишком увлекаться и зацикливаться на этом вопросе. Дети нуждаются в широком наборе питательных веществ; кроме того, слишком строгая диета может отбить у них аппетит. Ребенку, страдающему мигренью или головными болями, намного важнее есть больше, чаще, регулярнее и разнообразнее, так что строгая диета может оказаться здесь совершенно излишней.
Если вы собираетесь применить исключающую (элиминационную) диету, вам может потребоваться помощь врача, диетолога или целителя, опирающегося на альтернативные (в нашей терминологии — традиционные) методы лечения, чтобы разработать меню, которое будет учитывать все потребности ребенка. Определенную помощь вам смогут оказать руководства по элиминационной диете, в последние годы во множестве появившиеся в продаже, но все же не стоит экспериментировать с маленьким ребенком на свой страх и риск.
Добавить комментарий