одуванчик
Корни одуванчиков — мое любимое лекарство. Из них можно делать удивительный кофейный напиток.
Одуванчик лечит желудок, обладает желчегонным и мочегонным свойствами. При этом, в отличие от лекарственных препаратов, выводящих вместе с водой и калий, одуванчик действует мягко и не лишает организм полезных веществ.
Весной, когда земля влажная, я нахожу первые одуванчики и вытягиваю их вместе с корнями. Крепко удерживаю стебли и листья поближе к земле, чтобы достать корешки. Это гораздо проще, чем копать их осенью, когда растение увяло.
Мне нравится то, что одуванчики можно собирать без ограничений. Ведь они — обычные сорняки, от которых многие пытаются избавиться. Это растение быстро распространяется благодаря семенам, снабженным пушинками. Поэтому и не надо беспокоиться, что его станет мало в месте сбора.
Кофейный напиток из корней одуванчиков готовлю так.
Замачиваю корешки в ведре с водой, чтобы лучше отошла грязь. Через некоторое время вся земля отмывается без особых усилий.
Я мою корни одуванчиков под проточной водой и просушиваю сначала на воздухе, а потом в теплой духовке. Затем жарю их в духовке. Когда хочу выпить «кофе», размалываю подготовленные корешки в кофемолке и заливаю 2 ч. л. порошка стаканом воды. Довожу до кипения и снимаю с огня. Закрываю крышкой, даю настояться, процеживаю и пью.
Напиток из корней одуванчика помогает избавиться от тошноты (у меня дискинезия желчевыводящих путей) Такой «кофе» лечит болезни печени и желчевыводящих путей, а еще улучшает состояние при диарее. Но при хронических заболеваниях его надо пить курсами.
Повторять двухнедельные курсы несколько раз, делая между ними перерывы по 1 -2 недели.
Котыш Ольга Вячеславовна
