Что нужно вашему малышу, чтобы он и дальше оставался богатырем? Прежде всего – здоровое питание и закаливание.
При характеристике каждого периода детства мы не случайно обращали ваше внимание на необходимость правильного питания ребенка.
Для интенсивного роста и формирования органов требуется постоянный приток пластического и энергетического материала, источником которого является сбалансированная пища.
В первые полтора года жизни ребенок так интенсивно не двигался, а следовательно, энергетические материалы расходовались в основном на его рост, теперь же достаточно много калорий нужно тратить на двигательную деятельность малыша.
Ребенок уже не просто ходит, а бегает, следовательно, ему нужен больший объем пищи. В возрасте от 1,5 года до 3 лет суточный объем пищи составляет примерно 1500 – 1600 мл. Объем отдельных блюд, который рекомендуют врачи для детей раннего возраста, а также недельное меню приводятся в таблице.
|
Блюда |
Возраст 1 – 1,5 года |
1,5 – 3 года |
| Завтрак | ||
| Каша или овощное блюдо | 180 | 200 |
| Омлет, мясное или рыбное блюдо | 50 | 60 |
| Ненатуральный кофе с молоком | 100 | 150 |
| Обед | ||
| Салат | 30 | 40 |
| Суп | 100 | 150 |
| Мясное, рыбное блюдо | 50 | 60 |
| Гарнир | 100 | 120 |
| Фруктовый сок | 100 | 100 |
| Полдник | ||
| Кефир, молоко | 150 | 200 |
| Печенье (булочка) | 15(30) | 15(45) |
| Ужин | ||
| Овощное, крупяное блюдо | 180 | 200 |
| Молоко, кефир | 100 | 150 |
Важно выполнять рекомендуемые объемы порций, так как при недостатке каких-то ингредиентов вы не обеспечите ребенку сбалансированного питания.
С другой стороны, при увеличении количества предлагаемой пищи у ребенка может понизиться аппетит, функция пищеварения может дать сбой, а в некоторых случаях выработаться крайне вредная привычка съедать больше, чем надо, что будет способствовать развитию ожирения.
Это особенно опасно в тех семьях, где родители полные. Главное, чтобы пища была сбалансированной и разнообразной.
С двухлетнего возраста в рацион питания ребенка можно включать вареную колбасу, говяжьи сосиски, сардельки. Не рекомендуется жирное мясо, свиные сосиски, копчености.
Возбуждающе действуют, особенно на детей до трех лет, большие порции кофе, какао, чая.
Все дети любят сладости, но это не значит, что их можно употреблять в неограниченном количестве. Понятно, малыш может съесть конфетку (фруктовую), пирог на десерт, но не каждый день. Леденцы лучше ребенку не давать, они долго тают во рту и в течение длительного времени вредно воздействуют на зубы.
Детям в этом возрасте не рекомендуются торты с кремом, который является прекрасной средой для размножения бактерий.
Кулинарная обработка продуктов
Ребенку от года до полутора лет вы в основном давали пищу в протертом виде. Теперь следует постепенно переходить к пище более густой консистенции.
Каши даются разваренными, вместо пюре готовятся тушеные овощи. Овощи для салатов детям до 2 лет лучше натирать на мелкой терке, после 2 лет – мелко нарезать. К более грубой пище ребенок будет привыкать постепенно.
