Кислые супы для домашнего обеда

солянка

солянка

Супы обязательно должны быть в рационе каждого человека. Они являются сытным, вкусным и безусловно полезным блюдом. Среди многочисленных категорий этого блюда особым образом выделяются кислые супы. Они не только обладают необычным вкусом, но и чаще всего содержат малокалорийные компоненты. Рассмотрим, что относится к их списку.

Простые щи на основе квашенной капусты – это классический вариант кислого супа. Он знаком практически всем. Обычно основой для него становится говяжий бульон, который сам по себе не отличается калорийностью, а капуста, предлагаемая в таком изобилии и вовсе дает калорий меньше, чем забирает на усваивание. Сытость в основном придают кусочки мяса и картошка. Это очень вкусное и совершенно не тяжелое блюдо.

Рассольник – более сытное решение. Он заправляется перловкой или другой тяжелой крупой, что и дает ему такую сытность. В дополнение к крупе используется картофель и достаточно тяжелое мясо. Кислый привкус дают ему соленые или маринованные огурцы, которые обязательно входят в состав супа. Также многие привыкли добавлять в состав мелкие помидоры с кисловатым привкусом.

Такой суп как солянка нельзя упустить из виду, перечисляя кислые супы. Сборный рецепт обладает очень интересным привкусом и сочетает в себе практически все виды мяса. Несмотря на свою внешнюю легкость блюдо достаточно сытное. При этом калорийность его невелика и подавляется наличием лимонной кислоты, оливок и других натуральных компонентов. Оливки или каперсы – это основная фишка рецепта. Они имеют специфический вкус и отлично сочетаются с другими компонентами.

Кислые супы не всегда должны быть тяжелыми и наваристыми. Иногда можно пустить в ход и холодные рецепты. С незапамятных времен на Руси некоторые летние супы готовили на основе кваса, который давал им кислый привкус. Сегодня мы используем только один основной рецепт, называемый окрошкой. Он также относится к категории сборных блюд, отличается простотой и скоростью приготовления. При добавлении сметаны кислотность вкуса усиливается. Для того чтобы сделать летнее блюдо более сытным, можно также использовать говядину вместо стандартной колбасы или курицу.

Вкусные первые блюда с необычным привкусом прекрасно сочетаются с различной выпечкой и закусками. Они имеют свежий вкус и очень легко усваиваются. Существует еще несколько десятков кислых супов, которые можно приготовить в домашних условиях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Внимание! Все комментарии модерируются вручную. Не публикуются посты с любыми ссылками, а также содержащие названия коммерческих продуктов или услуг.

На эту же тему…

Какие продукты лучше есть на завтрак?

Из-за нехватки времени многие люди пропускают завтрак. Но такой подход является неверным, поскольку полноценная утренняя трапеза человеку просто необходима. Во время первого приема пищи организм … подробнее

Полезные продукты. Как взбодриться?

Вот настала и зима, не за горами наступление долгожданной весны, а вместе с этими изменениями мы всё чаще наблюдаем упадок сил. Ничего удивительного в этом нет, такое явление наблюдается каждую … подробнее

Как правильно питаться летом?

Лето — это возможность отдохнуть от теплой одежды, погреться на солнышке, насладиться настоящими, а не тепличными ягодами, фруктами и овощами. А кстати, есть ли необходимость летом менять свой тип … подробнее

Чем вреден перекус на кухне, и как решить эту проблему

Как часто мы говорим: «Ничего не ем, а вес все прибывает!» Если это «ничего не ем» происходит на кухне, то диагноз ясен: вы, как и многие другие хозяйки, в плену у этого милого, уютного местечка.
подробнее
Последние статьи

Как врачу-узисту правильно распознать доброкачественные образования печени?

Зачастую во время ультразвуковой диагностики можно обнаружить некоторые образования в печени, которые не несут …

Пониженное либидо у женщин — причины и способы решения проблемы

Практически все с этим сталкивались: твой партнер хочет заняться сексом в конце дня, но ты просто не в настроении. Но …

Вакцина против коронавируса — что известно

Вводятся коронавирусные вакцины. Вакцина Pfizer COVID-19 была первой, завершившей заключительный этап испытаний — …

Поможет ли ринопластика?

Коррекция формы и размеров носа – именно это желание часто приводит пациентов к пластическому хирургу. Причины могут …
Рецепты по рубрикам
Рубрика: Новости

Обезболивающие средства после операции — как снять боль
Болевой синдром в послеоперационный период – серьезная проблема. Но терпеть боль совсем не обязательно, ведь …
Рубрика: Рак: лечение и профилактика

Моя новая комплексная программа терапевтического лечения онкологии
Методика впервые опубликована здесь:    http://rezeptik.ru/lechenie-raka-pizhmoj-polynyu-i-glinoj/
А Бог, — он …
Рубрика: Здоровый образ жизни

Натуральный йогурт — полезные свойства, применение, рецепт
Натуральный йогурт был известен еще в древности. Когда этот продукт появился в Европе, он считался отличным лекарством. …
Рубрика: Новости

Медицинский центр лечения варикоза «НаноМед»
Методы и технологии лечения венозной недостаточности нижних конечностей постоянно совершенствуются и развиваются. Уже …