Эпидемии возникают на грани тепла и холода

алкоголизм

алкоголизм

Есть такие люди, о которых не вспоминают, когда все хорошо. Эти люди — санитарные врачи. Служба, которую они несут, многотрудна и порой небезопасна. Несколько лет назад, героически работая, санитарные врачи обуздали в Дагестане вспышку холеры. Еще раньше они же не позволили вспыхнуть опасным эпидемиям после землетрясения в Армении. Мало кто знает, что почти круглый год экспедиции специалистов несут своего рода вахту в очагах возможного возникновения чумы. А такие очаги у нас есть в южных регионах России — в Ростовской, Волгоградской областях. Сегодня Светлана Туторская беседует с главным государственным санитарным врачом страны, членом-корреспондентом РАМН, профессором Геннадием Онищенко. Мы говорим о вещах сугубо практических: как сохранить и приумножить здоровье.

Сегодня у тех, кто имеет огород, да и не только у них, очень ответственная пора заготовки на зиму овощей, варенья, грибов, витаминных компотов…

Да, можно сказать, что нынче день год кормит. Но, с другой стороны, еще не окончился обычный в это время подъем кишечных инфекций. Это отрицательная сторона изобилия овощей и фруктов. Очень хорошо, что можно вдоволь «навитаминить» себя перед долгими холодами. Но сейчас особенно важно не подцепить инфекцию. Средства спасения от нее общеизвестны. Недаром кишечные инфекции, начиная с самых банальных и кончая холерой, называют болезнями грязных рук. Вся суть в том, чтобы простые правила применялись неукоснительно: плоды земные надо хорошо мыть, в частности, под конец кипяченой водой, следить за чистотой рук своих и детей. Дети просто еще не нажили опыта, инстинкт самосохранения у них не выработан. К сожалению, у нас не редкость и взрослые люди, у которых разумное чувство самсохранения отсутствует. В Казани вспышка холеры захватила людей, я бы сказал, социально махнувших на себя рукой. И это не беженцы, лишенные обычных условий жизни. Всего 53 человека заболели, да еще 18 носителей: тех, кто сам не ощущает никаких признаков болезни, а заразу исправно передает другим. Семьям с высокой санитарной культурой /речь не о достатке, а именно о культуре/ никакая инфекция не грозит. Напомню, что надо пить только кипяченую воду.

А что это за «неизвестная болезнь», как писали газеты, которую привезли в Москву чукотские дети?

Есть такие бактерии, называются они иерсинии. У некоторых ребятишек, летевших отдыхать к теплому морю, за время перелета — а это девять часов — развились клинические признаки болезни. Пришлось их госпитализировать, а остальных взять на карантин. Обидно, конечно, оказаться вместо берега моря в инфекционной больнице. Но родители одной из девочек в этой группе не сказали, что ее братишка болен. Надо думать, дети скоро поправятся.

Хотелось бы, однако, предостеречь от легкого отношения к «банальным» кишечным инфекциям. Их возбудители могут быть и в недоброкачественной воде, и в загрязненных продуктах, таких, как мясо и птица. Так вот, они не просто «приходят» в виде расстройства пищеварения и уходят. Считавшаяся в прошлом безобидной бактерия Эшерихия Коли, особенно ее разновидность 0157:H7, которую нетрудно, например, «схватить», плавая в загрязненном водоеме, может вызвать серьезные поражения почек и других важных органов. Причина заболевания чукотских детишек, бактерия иерсиния (источники ее — загрязненные продукты, контакт с фекалиями животных), может стать толчком к развитию заболеваний суставов и сердца. Не буду продолжать этот невеселый перечень — важно понять: безобидных инфекций нет, а оберегаться от них и нужно, и вполне возможно. Вся пища — мясная и рыбная должна быть подвергнута основательной тепловой обработке. Врачи также советуют, во избежание заражения ботулизмом, не пробовать содержимое консервной банки, если крышка вздута.

Вы говорите, и мы вам, конечно, безусловно верим, что чукотским детям сорвала отдых чья-то простая нечистоплотность, несоблюдение простейших правил гигиены. Но вот в газетах об этой вспышке писали — геморрагическая лихорадка, болезнь неизвестного происхождения… Также, как появились сообщения о «грибах- мутантах»…

Писать таким образом — дело нехитрое. Все обстоит именно так, как я рассказал. Точно так же не выявлено и грибов-мутантов. Когда мы детальнейшим образом исследуем случаи отравления грибами, обязательно приходим к выводу: неопытные грибники берут гриб, не совсем похожий на те, что можно собирать. Если попадается гриб, хоть чем-нибудь не похожий на съедобный, его без колебаний надо отложить в сторону.

И еще одна проблема: коль скоро идут заготовки на зиму, обратите особое внимание на то, чтобы соблюсти все правила чистоты и стерильности. При неправильной подготовке продуктов могут подстерегать многие опасности. Сейчас мы расследуем в Бурятии довольно большое количество отравлений омулем домашней заготовки. Омуль для этих мест — традиционный продукт. Более 70 человек в Кобяйском районе поели рыбы и заболели ботулизмом (ботулинус — бактерия, размножающаяся в неправильно заготовленной пище). Семь человек умерли. Сейчас в этом районе работают наши специалисты. Надо найти все источники поступления на рынки недоброкачественной рыбы, осуществить меры, чтобы ситуация не повторилась. Сейчас гораздо чаще умирают от алкогольного отравления (http://my7lifes.com/alcohol-intoxication.html), чем от отравления неизвестными грибами.

Вообще как быть, если предлагают дешевую рыбу, в том числе живую, прямо на обочине дороги? Или очень дешевые овощи?

Вопрос цены далеко не последний. И все же хочу предостеречь: живая рыба может быть из зараженного вредителями водоема. Вообще даже если предлагаемая на продажу дорожными продавцами рыба — из чистого водоема, кто поручится, что хранили ее до продажи в холодильнике? У добросовестного продавца всегда есть справка из лаборатории, сертификат соответствия.

Вот нынче немало случаев отравления дынями и арбузами…

Даже больше дынями. Другое дело, что арбузы дешевле, их традиционно у нас больше покупают. Наиболее часто эти арбузы заставляют искусственно созревать быстрее, накачивая азотными удобрениями. Сейчас мы дали задания провести множество контрольных исследований. Ждем результатов. Одно скажу: лучше купить арбуз не на развале, а в магазине.

Мы ведь говорим об очень простых мерах предосторожности, которые не требуют никаких лишних затрат…

Совершенно верно. Предупреждение болезней очень часто вполне реально, если знать определенные правила гигиены и постоянно им следовать. Кстати, уже в сентябре-октябре надо будет учитывать возможность заболевания гриппом.

Каковы прогнозы ученых на наступающие осень и зиму?

Прогноз Всемирной организации здравоохранения в целом благоприятный. В Южном полушарии планеты уже прошла зима, там переболели, и далее грипп придет к нам. Ожидаются уже знакомые штаммы вируса гриппа, типов А и В, смешанный вариант. Для взрослых, уже «встречавшихся» с этими штаммами, эти старые знакомые не представляют особого вреда. Но для маленьких детей и людей пожилых, с ослабленным иммунитетом, эта встреча с вирусами гриппа может стать опасной. Очень полезны в этой связи все традиционные методы предупреждения гриппа: есть больше чеснока и лука, не забывать о свежих овощах, разумно закаливать себя. Регулярно бывать на свежем воздухе. В каждом доме желателен запас клюквы, малины в том или ином виде. И, хотя сейчас в пище сезонно много витаминов, при первых признаках начала вспышки гриппа лучше попринимать витаминный комплекс. У нас выпускаются очень неплохие отечественные витамины. Есть несколько наших хороших комплексов, и они сделаны с учетом российских условий жизни и привычек питания. А наиболее ослабленным мой совет — ближе к холодам все же лучше сделать противогриппозную прививку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Внимание! Все комментарии модерируются вручную. Не публикуются посты с любыми ссылками, а также содержащие названия коммерческих продуктов или услуг.

Введите недостающее число: * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

На эту же тему…

Как весной повысить иммунитет без лекарств?

Способность нашего тела сопротивляться бактериям, или иммунитет, имеет зависимость от различных факторов. Частые болезни, стресс, большие нагрузки, плохая экология – все это вредит иммунитету. ... подробнее

Наращивание естественного иммунитета

Всемирная организация здравоохранения дает термину «здоровье» следующее определение — состояние полного физического, умственного и социального благополучия, подразумевающее отсутствие всяких ... подробнее

Помощь детям при утоплении и отравлении

Первая помощь при утоплении Важно помнить, что утопающий, испытывая страх, представляет угрозу для спасающего. • Подплыв к утопающему, ныряют под него и резким движением выталкивают его кверху. ... подробнее

Случайное отравление и первая помощь при отравлениях

Каждый год происходят миллионы случаев непреднамеренного отравления. Жертвами большинства из них становятся дети, особенно в возрасте от 1 года до 6 лет. Большинство отравлений происходит на кухне ... подробнее
Последние статьи

Витамин Е: для чего он нужен?

Витамин Е часто называют «витамином жизни». Категория химических соединений, которые вкупе именуются витамином Е, ...

Возрастные ограничения при ринопластике

Красота - это дар Божий, но обладают нею немногие. Дефекты лица, и в частности носа, у детей заставляют, однако, ...

Вредны ли подсластители?

Мы любим сладкий вкус. Ассоциируется с положительными эмоциями, отсутствием стрессов, положительной энергией. Поедание ...

Какие фрукты нужно есть летом?

Полные витаминов, низкокалорийные и просто вкусные – именно такими являются сезонные фрукты. Все лето клубника, ...
Рецепты по рубрикам
Рубрика: Пищеварения органы: болезни
Запоры и геморрой при беременности
Геморрой О геморрое не принято говорить, но он, тем не менее, затрагивает большую часть женщин во второй половине ...
Рубрика: Общие заболевания
Экспресс тест на наличие ВИЧ-инфекции
ВИЧ является проблемой, которая объединила ученых многих стран для поиска лекарства от этого недуга. Огромное ...
Рубрика: Похудание: средства и диеты
Как быстро похудеть в проблемных зонах?
Большинство несчастливых обладателей избыточной массы тела недовольны не столько явным избытком общего количества ...
Рубрика: Полезные советы
Какие матрасы полезны для здоровья? О беспружинных матрасах 150х200
Хороший качественный матрас - это залог не только крепкого сна, но и крепкого здоровья на долгие годы. Существует ...
Комментарии
Людмила: Здравствуйте! Скажите пожалуйста нужно ли придерживаться какой либо диеты при ле …
Татьяна: Здраствуйте!у моей тети, она мне как вторая мама, рак легких. Уже пошли метастаз …
Владимир: Здравствуйте. Всем, кто лечится полынью хочу дать маленький совет по поводу её …
Рукият: Здравствуйте, Владимир. У сестры метастазы в печени и кишечнике, выведена стома. …
Натали: Здравствуйте Владимир. Скажите пожалуйста, может быть от приема глины аллергия. …
Chemist: Здравствуйте, Жибек! Правильно ли я вас понял, вы спрашиваете как похудеть при а …
жибек: добрый день можно ли узнать возможно ли вообще похудеть и как?