Сделанный своими руками пряничный домик станет самым лучшим украшением праздничного новогоднего стола. Очаровательная сказка, созданная своими руками, понравится не только детям, но и взрослым.
Количество порций — 6
Время подготовки — 15 минут
Время приготовления — 70 минут
Ингредиенты:
Мука — 400 грамм
Сахар — 180 грамм
Мед — 3 столовых ложки
Сливочное масло — 80 грамм
Яйцо — 3 штуки
Корица молотая — 0,5 чайных ложки
Мускатный орех молотый — 0,5 чайных ложки
Гвоздика молотая — 0,5 чайных ложки
Рецепт приготовления пряничного домика на Новый год
Способ приготовления:
- В кастрюле с толстым дном смешайте сахар и мед. Растопить их на небольшом огне. При этом следите, чтобы сахар растаял полностью.
- Добавьте в полученную смесь корицу, мускатный орех, гвоздику и проварить массу еще минуту.
- Снять кастрюлю с огня и добавить сливочное масло, размешивать пока сливочное масло полностью не растает.
- В другой миске взбить яйца.
- Потом к взбитым яйцам добавить масляно-медовую массу и все тщательно перемешать.
- Просеять муку и постепенно всыпайте в подготовленную массу, не забывая перемешивать.
- Замесить тесто, оно получается мягким и эластичным.
- Подготовим трафареты будущего домика. Из бумаги вырезаем заготовки.
Фасад дома в высоту 7 см и 9 см в длину.
Высота торца – 7 см и длина 10 см.
Высота крыши торца – 9 см.
Размер крыши – 10 см и 14 см.
Для пряничного домика каждую деталь вырезать в двойном размере.
- Взять пергаментную бумагу и раскатать на ней тесто толщиной в 7-9 миллиметров.
- Ножом вырезать из теста все части дома и не забыть об отверстиях для окошек, хотя их можно просто нарисовать глазурью.
- Сделать основу для домика, вылепить фигурки снеговиков, елочек и забор.
- Переложить заготовки на противень и выпекать в разогретой до 160-180 градусов примерно 12-18 минут.
- Готовим глазурь. Берем яичный белок и взбиваем, потом не переставая взбивать добавляем сахарную пудру. Продолжаем взбивать еще 5-7 минут.
- Глазурь поместить в кондитерский мешок. Используя насадки, нарисовать на деталях домика узоры. Делать это пока пряничный домик не собран гораздо удобнее.
- Как приготовить пряничный домик? Все просто — глазурью соединить все детали домика и оставить застывать примерно на 2 часа. Ваш пряничный домик готов! Можно встречать праздник!
Счастливого Рождества и удачного Нового года! Еще больше вкусных рецептов вы найдете на сайте журнала Домашний Очаг.
