Здоровое питание: пряничный домик на Новый год

Сделанный своими руками пряничный домик станет самым лучшим украшением праздничного новогоднего стола. Очаровательная сказка, созданная своими руками, понравится не только детям, но и взрослым.

Количество порций — 6

Время подготовки — 15 минут

Время приготовления — 70 минут

Ингредиенты:

Мука — 400 грамм

Сахар — 180 грамм

Мед — 3 столовых ложки

Сливочное масло — 80 грамм

Яйцо — 3 штуки

Корица молотая — 0,5 чайных ложки

Мускатный орех молотый — 0,5 чайных ложки

Гвоздика молотая — 0,5 чайных ложки

Рецепт приготовления пряничного домика на Новый год

Способ приготовления:

1. В кастрюле с толстым дном смешайте сахар и мед. Растопить их на небольшом огне. При этом следите, чтобы сахар растаял полностью.
2. Добавьте в полученную смесь корицу, мускатный орех, гвоздику и проварить массу еще минуту.
3. Снять кастрюлю с огня и добавить сливочное масло, размешивать пока сливочное масло полностью не растает.
4. В другой миске взбить яйца.
5. Потом к взбитым яйцам добавить масляно-медовую массу и все тщательно перемешать.
6. Просеять муку и постепенно всыпайте в подготовленную массу, не забывая перемешивать.
7. Замесить тесто, оно получается мягким и эластичным.
8. Подготовим трафареты будущего домика. Из бумаги вырезаем заготовки.

Фасад дома в высоту 7 см и 9 см в длину.

Высота торца – 7 см и длина 10 см.

Высота крыши торца – 9 см.

Размер крыши – 10 см и 14 см.

Для пряничного домика каждую деталь вырезать в двойном размере.

1. Взять пергаментную бумагу и раскатать на ней тесто толщиной в 7-9 миллиметров.
2. Ножом вырезать из теста все части дома и не забыть об отверстиях для окошек, хотя их можно просто нарисовать глазурью.
3. Сделать основу для домика, вылепить фигурки снеговиков, елочек и забор.
4. Переложить заготовки на противень и выпекать в разогретой до 160-180 градусов примерно 12-18 минут.
5. Готовим глазурь. Берем яичный белок и взбиваем, потом не переставая взбивать добавляем сахарную пудру. Продолжаем взбивать еще 5-7 минут.
6. Глазурь поместить в кондитерский мешок. Используя насадки, нарисовать на деталях домика узоры. Делать это пока пряничный домик не собран гораздо удобнее.
7. Как приготовить пряничный домик? Все просто — глазурью соединить все детали домика и оставить застывать примерно на 2 часа. Ваш пряничный домик готов! Можно встречать праздник!

Счастливого Рождества и удачного Нового года! Еще больше вкусных рецептов вы найдете на сайте журнала Домашний Очаг.