зеленый чай
В летнюю жару требуется много пить. Ясно, что газировка и пакетированные соки совсем не полезны. Свежая чистая вода из колодца, конечно, хороша, но хочется разнообразия. Я очень люблю холодный чай и постоянно придумываю новые рецепты.
Если просто охладить чайную заварку, разбавить ее водой и добавить лимон, получится не слишком вкусный напиток. Хорошо утоляет жажду каркаде, кроме того, он обладает приятной кислинкой. Только найти качественный продукт непросто, да и зачем платить деньги, если прямо под боком растут ничуть не худшие родные растения. Конечно, на одну какую-то траву налегать не надо. Сколь бы полезной она ни была, при длительном употреблении могут возникнуть побочные эффекты. Поэтому надо чередовать чаи из мелиссы, душицы, мяты, земляничного и смородинного листа. Заваривайте их как обычно, охлаждайте в холодильнике, добавляйте немного лимонного сока и меда — получаются чудесные освежающие напитки. А если захочется чего-то нового, попробуйте приготовить чаек по моей методике. Подаваемый в высоких прозрачных стаканах, этот чай с плавающими лепестками цветов будет выглядеть просто роскошно.
Зеленый чай сенча (точнее — «сэнтя») — отличный источник фтористых соединений или флюоридов, поэтому он хорошо подходит для профилактики кариеса, а также укрепляет зубную эмаль. Чай сенча не позволяет образоваться налету на зубах и способен справиться с бактериальными инфекциями во рту. В ситуации, когда нет зубной щетки или зубной пасты, то зеленый чая сенча способен освежить ваше дыхание.
Возьмите горсть лепестков шиповника. Слегка их потрите между ладонями, чтобы проступил сок. Засыпьте в чайник, добавьте пакетик зеленого чая для вкуса и залейте кипятком. Когда заварка остынет, перелейте ее в стеклянный кувшин, убрав чайный пакетик, но оставив лепестки. Долейте такое же количество холодной кипяченой воды, положите нарезанный кружочками лимон и 5-10 кубиков льда. Все, цветочный холодный чай готов.
В нем много витамина С, который есть и в лимоне, и в лепестках шиповника.
Лебедина B.C.
