Лечебное питание при болезнях органов пищеварения

Одним из основных методов терапии заболеваний органов пищеварения является лечебное питание. В период обострения частота приема пищи 5-6 раз в сутки. Очень важно регулярное питание, тщательное пережевывание пищи (поспешная еда — один из факторов, способствующих прогрессированию гастрита).

В период обострения из рациона исключаются продукты и блюда, оказывающие сильное раздражающее действие на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, на печень и поджелудочную железу: соленья, копчености, наваристые супы, маринады, острые приправы, жареное мясо, рыба, хлеб и хлебобулочные изделия, овощи в любом виде, грибы, бобовые, какао, шоколад, плохо переносимые продукты (свежее молоко, виноградный сок, сметана).

Рекомендуется ограничить употребление соли, крепкого чая и кофе, исключить алкогольные напитки, в т.ч. пиво.

Пища должна быть протертая, приготовленная на пару или отваренная в воде. Дают пищу в жидком или в кашицеобразном состоянии.

Рекомендуются: слизистые и молочные супы из круп, жидкие каши, паровые суфле из нежирных сортов рыбы и мяса, свежеприготовленный пресный творог в виде суфле, яйца всмятку, фруктовые кисели, сливочное масло. При хорошей переносимости рекомендуют молоко и сливки.

При хронических гастритах с секреторной недостаточностью рекомендуют: пшеничный вчерашний хлеб, мучные изделия, печенье, хорошо выпеченные булочки, ватрушки, супы на обезжиренном мясном или рыбном бульоне с крупами (кроме пшена), с картофелем; овощные блюда, нежирные сорта мяса, рыбы, сырые овощи, ягоды, яйца всмятку, молоко (при переносимости), молочнокислые продукты, сметану, сыр.

Исключаются: жирные сорта мяса, птицы, рыбы.

Вишнев В.Н.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Внимание! Все комментарии модерируются вручную. Не публикуются посты с любыми ссылками, а также содержащие названия коммерческих продуктов или услуг.

Введите недостающее число: * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

На эту же тему…

Что можно есть при гастрите

Гастрит делят на два вида относительности кислотности: с пониженной кислотностью, с повышенной кислотностью. При гастритах человек испытает боли в желудке, тошноту, иногда появляется ... подробнее

Дивертикулез

Дивертикулез – врожденное или приобретенное выпячивание стенок пищевода, кишки, или мочевого пузыря. Дивертикулы довольно часто не проявляются клинически и могут быть обнаружены случайно при ... подробнее

Лечение гастрита и язвы народными способами

Поскольку все отлично знают причины возникновения гастрита, то лучше всего исключить провоцирующие факторы. Итак, гастрит может стать следствием: Разрушения ЖКТ алкогольными напитками. ... подробнее

Воспаление желудка

Гастрит является  воспалительным заболеванием слизистой оболочки желудка, которое приводит к  дистрофическим ее изменениям. У воспалительных процессов желудка различны  происхождение и течение. ... подробнее
Последние статьи

Как лечат табачную зависимость в медицинском центре им. В.П.Сербского

На самом деле отказаться от табачной зависимости-дело чрезвычайно трудное. Справиться с ним без медицинской помощи, к ...

Операция по замене коленного сустава – подготовка и реабилитация

Операция по замене коленного сустава – это плановая манипуляция. Она проводится не срочно, а в запланированный день. ...

Везикулезный сифилид (herpes syphiliticus)

Он относится к весьма редким проявлениям вторичного сифилиса. Основным его элементом является бляшка разной величины, ...

Ягоды Годжи их польза и применение

Ягоды Годжи: польза и особенности применения нашумевшего суперфуда Китайская дереза или «красный алмаз» — ягоды, ...
Рецепты по рубрикам
Рубрика: Общие заболевания
Тики и синдром Туретта у детей
Тики у детей нужно отличать от других непроизвольных движений, исходя из того, что ритмичные сокращения захватывают ...
Рубрика: Зубы: заболевания
Брекеты для лечения детских зубов
Брекеты для лечения детских зубов Развитие маленьких детей сопровождается частыми болезнями зубов. К одному из ...
Рубрика: Кровь: заболевания
Что нужно знать при талассемии
Диагноз Диагноз талассемии ставится врачом после осмотра, выявления типичных симптомов при подтверждении лабораторными ...
Рубрика: Красота: средства и методы
Новинки косметологии на страже красоты
Медицинская косметология развивается во всех направлениях. Появляются новые и улучшенные аппараты для безоперационной, ...
Комментарии
Chemist: Здравствуйте, Владимир! На сайте есть комплексная методика лечения рака, причём …
Владимир: Добрый день, подскажите пожалуйста при раке горла, поможет ли полынь и как прави …
Chemist: Здравствуйте, Маша! Полынь не обладает кровоостанавливающим действием.
маша: Здрастуйти !у мая мама. Рак шейки матки 4стадия шас уние кравит можно это курс н …
Chemist: Методика обновлена, для проводящих лечение нужно внимательно перечитать статью.
Людмила: Здравствуйте! Скажите пожалуйста нужно ли придерживаться какой либо диеты при ле …
Татьяна: Здраствуйте!у моей тети, она мне как вторая мама, рак легких. Уже пошли метастаз …