Витамины, способные растворяться в воде

витамины

витамины

Все витамины относятся к группе низкомолекулярных соединений. Эта группа органических соединений объединена по единому признаку – необходимости для гетеротрофного организма в виде составляющих пищи. Витамины нужны и автотрофным организмам, однако поступают они туда из процессов синтеза или окружающей среды. Витамины считаются микроутриентами, так как находятся в малом количеств в различных пищевых продуктах.

 Витамины бывают довольно разные и классифицируются по многим признакам. Одним из таких является растворимость в воде. Достаточно большое количество витаминов обладают свойством гидратации. Итак, рассмотрим подробнее.

Растворимые витамины

  1. В1. К такому классу относятся тиамин, аневрин. В их структуре находится аминная группа, а также один атом серы. Наличие спирта позволяет образовывать такие сложные вещества, как эфиры. Вместе с фосфорной кислотой, тиамин образует эфир под названием тиаминфосфат. Он является коферментом, а также способен катализировать декарбоксилировать некоторые кетокислоты. От витаминов группы В1 зависит углеродный обмен.
  2. В2, в частности рибофлавин. Он является метилированной производной изоаллоксазина, который связывается с атомами рибитола. Рибофлавин катализирует процессы окисления, синтеза и распада кислот.
  3. В3, а точнее пантотеновая кислота, которая входит в состав фермента А. Этот кофермент играет довольно важную роль в организме, так как способен регулировать обмен жиров, белков и углеводов.
  4. Пиридоксин, который является витамином группы В6. Катализирует процессы обмена аминокислот.
  5. В12 – кобаламин. Его структура намного сложнее, чем у других витаминов, так как в ее составе находятся четыре пиррольных кольца, а в самом центре, связанный с ними атом кобальта. Кобаламин участвует в переносе метильных групп, а также в синтезе нуклеиновых кислот.
  6. РР – никотиновая кислота, а также ее амиды. Данная кислота является производной пиридина, а ее амиды входят в состав дегидрогеназы.
  7. Вс и входящая в него фолиевая кислота. Она производится из листьев шпината, а в ее состав входит парааминобензойная кислота. Этот витамин участвует в обмене нуклеиновых кислот и в синтезе белков.
  8. Парааминобензойная кислота, которая синтезирует фолиевую кислоту, также способна растворяться в воде.
  9. Витамин Н – биотин. Он входит в состав ферментов, которые катализируют процессы присоединения углекислого газа к углеродной цепи. Этот витамин незаменим в процессах синтезирования жирных кислот.
  10. Аскорбиновая кислота и витамины С. По своей химической структуре эта кислота похожа на гексозу. Главной особенностью таких соединений является способность к окислению, а также образованию дегидроаскорбиновой кислоты. Все эти соединения являются активными витаминами. В частности, аскорбиновая кислота, участвует в довольно важных окислительно-восстановительных реакциях организма. Также подобные витамины способны обезвоживать вредные для организма токсины

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Внимание! Все комментарии модерируются вручную. Не публикуются посты с любыми ссылками, а также содержащие названия коммерческих продуктов или услуг.

На эту же тему…

Изюм — король сухофруктов. Кому нельзя есть изюм

Когда лето заканчивается и приближается зима, наш организм начинает остро чувствовать недостаток витаминов и полезных веществ. На помощь может прийти введение в рацион питания сухофруктов. Особо ... подробнее

Витамины для организма

Часто именно осенью и зимой у многих людей происходит снижение работоспособности, люди становятся не такими весёлыми и жизнерадостными, и часто причина в этом кроется именно в недостатке витаминов. ... подробнее

Как продлить молодость с помощью аминокислот

Возможность удлинить жизнь, продлить молодость, сберечь идеальную фигуру, приобрести новый прилив физических и духовных сил, подъём творческой энергии в зрелом, пожилом возрасте дают нам ... подробнее

Фитонутриенты — здоровье, красота, долголетие

На протяжении достаточно длительного времени считалось, что наше здоровье непосредственно зависит от объема потребляемых человеком витаминов, минералов и микроэлементов. Но современные ученные ... подробнее
Последние статьи

Бактерии – наши враги или союзники?

Многие считают, что бактерии вредны и надо их остерегаться. Между тем, эти организмы сосуществуют с нами всегда. Знаете ...

Специфические признаки простатита

Часто первые признаки простатита у мужчин связаны с мочеиспусканием. Оно может быть либо очень частым, либо ...

Симптомы и методы лечения рака кости

Рак кости - это тип онкологического заболевания, поражающего костную ткань. Чаще всего рак возникает и развивается в ...

Хотите быть здоровыми — правильно питайтесь

Важно не только знать принципы здорового питания, следует понимать их. То есть нужно научиться разбираться, что есть ...
Рецепты по рубрикам
Рубрика: Зубы: заболевания
Зубная боль? Не занимайтесь самолечением!
В последние годы с большим успехом применяют и новые материалы для пломбирования зубов (пластмассы и др.). Если ...
Рубрика: Зубы: заболевания
Брекет-пластины для маленьких детей
Во время малышевского этапа развития часто образуются болезни зубов. К постоянно возникающим болезням зубов у детей ...
Рубрика: Общие заболевания
Способы лечения кашля в домашних условиях
Кашель бывает разный, влажный или сухой, он доставляет дискомфорт. Когда организм очищает слизистую дыхательных путей, ...
Рубрика: Сердце: заболевания
Перикардит – воспаление оболочки сердца
Перикардит – заболевание, проявляющееся воспалением оболочки сердца. Различают четыре формы перикардита: острый, ...
Комментарии
Расим: Здравствуйте. У отца рак желудка и метастазы перешли в печень и кости. Он пока н …
Наташа Василик: Все что вы рассказали выше о своей бабушке - это болезнь называется ахондроплази …
Олег: Если кто принимал Флуконазол в дозах, рекомендуемых Борисом Владимировичем, отпи …
Владимир Михайлович: Все те, у которых возникнут вопросы могут мне писать vladimirobrazcov@yandex.r …
Олег: Я не совсем понял: Ронколекин вводить после очистки или до. У Вас написано, что …
Владимир: Здравствуйте, уважаемый Борис Владимирович! Укажите свой емейл, а лучше напишите …
Борис: Да продлятся годы ваши Владимир Михайлович! Прошу выслать Вашу методику оздоро …