Иногда кофе и чай получают плохую рекламу. Но когда мы находимся в плохом настроении, чай или кофе могут оказать крайне негативное воздействие на организм человека, но и, в тоже время, могут быть весьма полезны. Речь не ведется о том, что определенные люди более чувствительны к воздействию на организм кофе или чая.
Хороший кофе — это не только великолепный утренний напиток, это заряд бодрости на весь рабочий день. К примеру, избыток кофеина может создать тошноту, беспокойство, увеличение частоты сокращений сердца и иногда депрессию у некоторых людей. Придем к выводу, что кофе, несомненно, вовсе не тот продукт, который станет основой вашей диеты.
Но ученые приводят много интересных фактов о кофеине. Например, кофеин запрещает действие нейромедиатора в человеческом мозге, который заставляет нам чувствовать себя уставшими. Именно поэтому это так действенно работает для того, чтобы бороться с сонливостью. Так же кофе освобождает другое химическое вещество мозга, — дофамина. Это вещество вызывает чувство благополучия. Также исследователи обнаружили, что употребление напитков с кофеином, таких как кофе и чай, значительно снижали риск заболеваний печени.
Для исследования, об увеличении риска заболевания печени были подключены лица страдающие гепатитом B или C, ожирением,алкоголизмом и прочими осложнениями. В итоге результаты наглядно показали, что люди, которые употребляли больше 2 чашек кофе в сутки, имели на 45% меньше шанс повреждения печени в сравнении с теми людьми, кто не пил кофе. Это не являлось клиническим исследованием, и причина, почему чай и кофе давали такой эффект не выяснена.
Чай и кофе содержат химические вещества, которые вполне могут быть причиной этого. В 2006 году норвежские ученые провели исследование, которое показало подобные преимущества принятия кофе в отношении болезни печени. Данное исследование доказало, что прием 3 чашек кофе в день поможет снизить риск смерти от цирроза печени. Если же вы не подвержены риску болезни печени, кофеин все еще имеет некоторые достоинства.
Исследования в Австрии показали, что частое употребление кофеина сможет улучшить кратковременную память. Ученые обнаружили, что увеличилась активность мозга, которая была связана с памятью и вниманием. Это было плацебо-контролируемое исследование, проще говоря некоторым испытуемым не давали кофеин.
Другие исследования которые проводились ранее, в 2004 году, показали, что кофеин действительно воздействовал на кратковременную память. Но с другой стороны аденозин, который может блокироваться кофе, вызывает успокаивающий эффект. Поэтому у некоторых людей переизбыток кофеина может вызвать беспокойство, ведь баланс химии человеческого мозга уникален. Поэтому когда мы зависимы от стимуляторов(кофеин), мы теряем чувство к нашим природным стимуляторам(такие как допамин и адреналин).
Добавить комментарий