Питание ребенка от года до трех лет

питание ребенкаЭтот возраст характеризуется как переходный, поскольку ваш малыш, покинув колыбель, еще не встал прочно на ноги. Вместе с тем он уже более приспособлен к окружающей среде, у него появилось много новых навыков. Все это не может не учитываться при организации питания, режима и воспитания.

Ниже приведена питательная ценность продуктов для детей от года до трех лет.

Молоко и молочные продукты – обязательный и незаменимый компонент питания ребенка. Молоко может использоваться как в натуральном виде, так и в виде простокваши, кефира, ацидофилина и других кисломолочных продуктов.

Молочные белки богаты незаменимыми аминокислотами, которые не образуются в организме. Жир коровьего молока представляет собой тонкую эмульсию и легко усваивается организмом ребенка. Это тем более важно, что у малыша желчь – одно из основных веществ для переваривания жира – еще не «активная». В молоке содержатся молочный сахар (лактоза), витамины, различные минеральные соли, особенно кальций, фосфор, так необходимые для растущего организма. Молоко, купленное в магазине, может употребляться ребенком после кипячения!

В этом возрасте очень полезны творог, сливки, сметана. Сливки добавляют в каши и картофельные пюре, сметану используют для заправки супов.

К высокобелковым молочным продуктам относится сыр, который также богат жирами, солями кальция и фосфора. Сыры даются в тертом виде. Можно использовать и плавленые сыры.

Мясо и мясные продукты содержат полноценные белки, незаменимые аминокислоты, минеральные соли (фосфор, кальций, калий, магний и др.). Большое количество экстрактивных веществ придает мясным блюдам специфический вкус, стимулирует выработку желудочного сока и усиливает аппетит. Ребенку полезны нежирная говядина, телятина, мясо кролика, кур.

Из субпродуктов желательно вводить в рацион печень как источник витаминов A, D, группы В, солей кальция, железа и других микроэлементов, что важно для кроветворения.

Некоторые авторы считают, что после года можно позволить детям колбасные изделия, но мы не советуем давать их до двухлетнего возраста.

Рыба и рыбные продукты по своей питательной ценности мало уступают мясным продуктам. Для питания детей до трех лет используются нежирные сорта морской рыбы в виде филе. Будьте осторожны при кулинарной обработке, несколько раз проверьте, нет ли косточек!

Яйца – очень ценный продукт в рационе детей. До полутора лет ребенку можно дать целый желток крутосваренного яйца.

Рекомендуемое некоторыми зарубежными авторами яйцо, сваренное всмятку, по нашему мнению, вводить в рацион ребенка не следует.

Хлеб и хлебобулочные изделия. Хлеб богат углеводами, растительными белками, минеральными веществами, особенно микроэлементами, содержит много витамина группы В. Включать в рацион его нужно ежедневно. Биологическая ценность ржаного хлеба выше, чем пшеничного, поскольку в нем есть незаменимые аминокислоты и высоко содержание витамина группы В.

Детям до трех лет не рекомендуются пирожные, торты.

Крупы, бобовые, макаронные изделия. Ассортимент круп должен быть разнообразным: гречневая, овсяная, манная, рисовая. Полезна овсяная крупа, которая хорошо усваивается и стимулирующе действует на перистальтику кишечника, поэтому ее нужно обязательно включать в рацион детей, склонных к запорам.

Овощи, фрукты, зелень, ягоды занимают особое место в питании детей раннего возраста. Они вкусны, в них много витаминов, минеральных солей, органических кислот, ароматических и дубильных веществ. И хотя они содержат мало белка, но при использовании овощей значительно улучшается всасываемость белков других продуктов (мяса, рыбы, хлеба, круп и т.д.).

В рацион ребенка после года, особенно к полутора годам, можно широко включать различные зеленые и сырые овощи (салат, шпинат, тертую морковь, зелень петрушки, укропа).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Внимание! Все комментарии модерируются вручную. Не публикуются посты с любыми ссылками, а также содержащие названия коммерческих продуктов или услуг.

На эту же тему…

Как правильно вводить прикорм. С чего начинать

Любой родитель хочет, чтобы его ребёнок был здоровым. По мере роста малыша возникает необходимость введения новых продуктов в рацион ребёнка, но не все мамы и папы, особенно те, кто впервые примерил ... подробнее

Режим питания ребенка от года до полутора лет

Режим питания подробно рассматривался при описании вскармливания детей первого года жизни. Важность его соблюдения для детей старше года обусловлена тем, что от этого зависит аппетит ребенка, а ... подробнее

Культура и режим питания ребенка от 2 до 3-х лет

Если до 1,5 года - 2 лет вы в основном кормили ребенка сами, при этом постоянно обучая его кушать самостоятельно, то теперь большую часть пищи он будет есть сам. При этом вы должны привить ребенку ... подробнее

Питание ребенка на третьем месяце жизни

Вашему малышу два месяца, и вы уже хорошо умеете выполнять свои обязанности по вскармливанию и уходу за ним. Многие проблемы остались позади. У малыша выработались рефлексы на время сна, кормления, ... подробнее
Последние статьи

Зубная боль? Не занимайтесь самолечением!

В последние годы с большим успехом применяют и новые материалы для пломбирования зубов (пластмассы и др.). Если ...

Брекет-пластины для маленьких детей

Во время малышевского этапа развития часто образуются болезни зубов. К постоянно возникающим болезням зубов у детей ...

Способы лечения кашля в домашних условиях

Кашель бывает разный, влажный или сухой, он доставляет дискомфорт. Когда организм очищает слизистую дыхательных путей, ...

Перикардит – воспаление оболочки сердца

Перикардит – заболевание, проявляющееся воспалением оболочки сердца. Различают четыре формы перикардита: острый, ...
Рецепты по рубрикам
Рубрика: Новости
Функциональные методы исследования: скажи «нет» страхам и болям
Боль вторгается в нашу жизнь резко, не спрашивая разрешения, расстраивая наши планы. Страх – первое, что возникает у ...
Рубрика: Новости
Батуты: роль комплектующих деталей для качества снаряда
Покупая батуты домашние, мы осознаем значение той пользы, которую могут получить те, для кого вы покупаете снаряд. ...
Рубрика: Здоровый образ жизни
От каких факторов зависит наше здоровье?
В современном мире одной из важнейших составляющих человеческого счастья является здоровье. Не удивительно, что ...
Рубрика: Общие заболевания
Зуд в заднем проходе: причины, диагностика, лечение и профилактика
Зуд в заднем проходе – это дискомфортное состояние организма, которое носит навязчивый характер и может быть либо ...
Комментарии
Наташа Василик: Все что вы рассказали выше о своей бабушке - это болезнь называется ахондроплази …
Олег: Если кто принимал Флуконазол в дозах, рекомендуемых Борисом Владимировичем, отпи …
Владимир Михайлович: Все те, у которых возникнут вопросы могут мне писать vladimirobrazcov@yandex.r …
Олег: Я не совсем понял: Ронколекин вводить после очистки или до. У Вас написано, что …
Владимир: Здравствуйте, уважаемый Борис Владимирович! Укажите свой емейл, а лучше напишите …
Борис: Да продлятся годы ваши Владимир Михайлович! Прошу выслать Вашу методику оздоро …
Дмитрий: Апрель 2017. В семье нет ангины =) Болеем ОРВ сезонно (ну а кто в начале весны …