Питание ребенка от года до трех лет

питание ребенкаЭтот возраст характеризуется как переходный, поскольку ваш малыш, покинув колыбель, еще не встал прочно на ноги. Вместе с тем он уже более приспособлен к окружающей среде, у него появилось много новых навыков. Все это не может не учитываться при организации питания, режима и воспитания.

Ниже приведена питательная ценность продуктов для детей от года до трех лет.

Молоко и молочные продукты – обязательный и незаменимый компонент питания ребенка. Молоко может использоваться как в натуральном виде, так и в виде простокваши, кефира, ацидофилина и других кисломолочных продуктов.

Молочные белки богаты незаменимыми аминокислотами, которые не образуются в организме. Жир коровьего молока представляет собой тонкую эмульсию и легко усваивается организмом ребенка. Это тем более важно, что у малыша желчь – одно из основных веществ для переваривания жира – еще не «активная». В молоке содержатся молочный сахар (лактоза), витамины, различные минеральные соли, особенно кальций, фосфор, так необходимые для растущего организма. Молоко, купленное в магазине, может употребляться ребенком после кипячения!

В этом возрасте очень полезны творог, сливки, сметана. Сливки добавляют в каши и картофельные пюре, сметану используют для заправки супов.

К высокобелковым молочным продуктам относится сыр, который также богат жирами, солями кальция и фосфора. Сыры даются в тертом виде. Можно использовать и плавленые сыры.

Мясо и мясные продукты содержат полноценные белки, незаменимые аминокислоты, минеральные соли (фосфор, кальций, калий, магний и др.). Большое количество экстрактивных веществ придает мясным блюдам специфический вкус, стимулирует выработку желудочного сока и усиливает аппетит. Ребенку полезны нежирная говядина, телятина, мясо кролика, кур.

Из субпродуктов желательно вводить в рацион печень как источник витаминов A, D, группы В, солей кальция, железа и других микроэлементов, что важно для кроветворения.

Некоторые авторы считают, что после года можно позволить детям колбасные изделия, но мы не советуем давать их до двухлетнего возраста.

Рыба и рыбные продукты по своей питательной ценности мало уступают мясным продуктам. Для питания детей до трех лет используются нежирные сорта морской рыбы в виде филе. Будьте осторожны при кулинарной обработке, несколько раз проверьте, нет ли косточек!

Яйца – очень ценный продукт в рационе детей. До полутора лет ребенку можно дать целый желток крутосваренного яйца.

Рекомендуемое некоторыми зарубежными авторами яйцо, сваренное всмятку, по нашему мнению, вводить в рацион ребенка не следует.

Хлеб и хлебобулочные изделия. Хлеб богат углеводами, растительными белками, минеральными веществами, особенно микроэлементами, содержит много витамина группы В. Включать в рацион его нужно ежедневно. Биологическая ценность ржаного хлеба выше, чем пшеничного, поскольку в нем есть незаменимые аминокислоты и высоко содержание витамина группы В.

Детям до трех лет не рекомендуются пирожные, торты.

Крупы, бобовые, макаронные изделия. Ассортимент круп должен быть разнообразным: гречневая, овсяная, манная, рисовая. Полезна овсяная крупа, которая хорошо усваивается и стимулирующе действует на перистальтику кишечника, поэтому ее нужно обязательно включать в рацион детей, склонных к запорам.

Овощи, фрукты, зелень, ягоды занимают особое место в питании детей раннего возраста. Они вкусны, в них много витаминов, минеральных солей, органических кислот, ароматических и дубильных веществ. И хотя они содержат мало белка, но при использовании овощей значительно улучшается всасываемость белков других продуктов (мяса, рыбы, хлеба, круп и т.д.).

В рацион ребенка после года, особенно к полутора годам, можно широко включать различные зеленые и сырые овощи (салат, шпинат, тертую морковь, зелень петрушки, укропа).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Внимание! Все комментарии модерируются вручную. Не публикуются посты с любыми ссылками, а также содержащие названия коммерческих продуктов или услуг.

На эту же тему…

Питание ребенка при ацетоне

Здоровье ребенка – самый ценный аспект для каждого родителя, поэтому современные мамы и папы очень активно интересуются профилактикой различных заболеваний и методами укрепления детского здоровья. К ... подробнее

Как правильно вводить прикорм. С чего начинать

Любой родитель хочет, чтобы его ребёнок был здоровым. По мере роста малыша возникает необходимость введения новых продуктов в рацион ребёнка, но не все мамы и папы, особенно те, кто впервые примерил ... подробнее

Режим питания ребенка от года до полутора лет

Режим питания подробно рассматривался при описании вскармливания детей первого года жизни. Важность его соблюдения для детей старше года обусловлена тем, что от этого зависит аппетит ребенка, а ... подробнее

Культура и режим питания ребенка от 2 до 3-х лет

Если до 1,5 года - 2 лет вы в основном кормили ребенка сами, при этом постоянно обучая его кушать самостоятельно, то теперь большую часть пищи он будет есть сам. При этом вы должны привить ребенку ... подробнее
Последние статьи

Вред лекарств для детей

Дети всегда болеют, это знает каждый взрослый. По-другому не произойдёт становление полноценного иммунитета. Но не ...

Лечимся иголками

Иглоукалывание или иглорефлексотерапия - давно известный метод лечения. Практикуется очень давно и также очень успешно. ...

Как правильно питаться летом?

Лето - это возможность отдохнуть от теплой одежды, погреться на солнышке, насладиться настоящими, а не тепличными ...

Как предотвратить трихомониаз?

Трихомониаз распространяется через половой контакт. Таким образом, лучший способ предотвратить трихомониаз, это ...
Рецепты по рубрикам
Рубрика: Здоровый образ жизни
Вино и его влияние на здоровье человека
Несмотря на то, что сейчас в нашем распоряжении есть огромное количество препаратов, тема вина в медицине не теряет ...
Рубрика: Красота: средства и методы
Гель-лак ТМ Oxxi Professional: основные ошибки нанесения
Гель-лак ворвался в жизнь женщин стремительно и бескомпромиссно. Надежный практически при любых обстоятельствах, ...
Рубрика: Беременность
Общая характеристика околоплодной жидкости в различные периоды эмбрионального развития
Околоплодные воды являются биологической средой, сложные физико-химические и биохимические свойства которой, являются ...
Рубрика: Венерические заболевания
Трихомониаз: как обнаружить и вылечить?
Одним из наиболее распространенных венерических заболеваний современности является трихомониаз, вызываемый влагалищной ...
Комментарии
Светлана: а не пошли бы вы куда подальше со своей рекламой худобы и навязыванием однобоких …
Chemist: Спасибо, Дмитрий! Думаю ваш опыт пригодится многим.
Дмитрий: Давненько я тут не отмечался. У супруги хруст в коленном суставе появился, полез …
Владимир Михайлович: Нет необходимости отступать от методики
ЗИНАИДА: хороший рецепт
Владимир Михайлович: Простите, уважаемый Виктор. Нашёл в ЭКСЕЛЬ.
Владимир Михайлович: Здравствуйте, Виктор! Я прогулялся по методике, но не нашёл таблицу ЭКСЕЛЬ, кото …