Питание ребенка от года до трех лет

питание ребенкаЭтот возраст характеризуется как переходный, поскольку ваш малыш, покинув колыбель, еще не встал прочно на ноги. Вместе с тем он уже более приспособлен к окружающей среде, у него появилось много новых навыков. Все это не может не учитываться при организации питания, режима и воспитания.

Ниже приведена питательная ценность продуктов для детей от года до трех лет.

Молоко и молочные продукты – обязательный и незаменимый компонент питания ребенка. Молоко может использоваться как в натуральном виде, так и в виде простокваши, кефира, ацидофилина и других кисломолочных продуктов.

Молочные белки богаты незаменимыми аминокислотами, которые не образуются в организме. Жир коровьего молока представляет собой тонкую эмульсию и легко усваивается организмом ребенка. Это тем более важно, что у малыша желчь – одно из основных веществ для переваривания жира – еще не «активная». В молоке содержатся молочный сахар (лактоза), витамины, различные минеральные соли, особенно кальций, фосфор, так необходимые для растущего организма. Молоко, купленное в магазине, может употребляться ребенком после кипячения!

В этом возрасте очень полезны творог, сливки, сметана. Сливки добавляют в каши и картофельные пюре, сметану используют для заправки супов.

К высокобелковым молочным продуктам относится сыр, который также богат жирами, солями кальция и фосфора. Сыры даются в тертом виде. Можно использовать и плавленые сыры.

Мясо и мясные продукты содержат полноценные белки, незаменимые аминокислоты, минеральные соли (фосфор, кальций, калий, магний и др.). Большое количество экстрактивных веществ придает мясным блюдам специфический вкус, стимулирует выработку желудочного сока и усиливает аппетит. Ребенку полезны нежирная говядина, телятина, мясо кролика, кур.

Из субпродуктов желательно вводить в рацион печень как источник витаминов A, D, группы В, солей кальция, железа и других микроэлементов, что важно для кроветворения.

Некоторые авторы считают, что после года можно позволить детям колбасные изделия, но мы не советуем давать их до двухлетнего возраста.

Рыба и рыбные продукты по своей питательной ценности мало уступают мясным продуктам. Для питания детей до трех лет используются нежирные сорта морской рыбы в виде филе. Будьте осторожны при кулинарной обработке, несколько раз проверьте, нет ли косточек!

Яйца – очень ценный продукт в рационе детей. До полутора лет ребенку можно дать целый желток крутосваренного яйца.

Рекомендуемое некоторыми зарубежными авторами яйцо, сваренное всмятку, по нашему мнению, вводить в рацион ребенка не следует.

Хлеб и хлебобулочные изделия. Хлеб богат углеводами, растительными белками, минеральными веществами, особенно микроэлементами, содержит много витамина группы В. Включать в рацион его нужно ежедневно. Биологическая ценность ржаного хлеба выше, чем пшеничного, поскольку в нем есть незаменимые аминокислоты и высоко содержание витамина группы В.

Детям до трех лет не рекомендуются пирожные, торты.

Крупы, бобовые, макаронные изделия. Ассортимент круп должен быть разнообразным: гречневая, овсяная, манная, рисовая. Полезна овсяная крупа, которая хорошо усваивается и стимулирующе действует на перистальтику кишечника, поэтому ее нужно обязательно включать в рацион детей, склонных к запорам.

Овощи, фрукты, зелень, ягоды занимают особое место в питании детей раннего возраста. Они вкусны, в них много витаминов, минеральных солей, органических кислот, ароматических и дубильных веществ. И хотя они содержат мало белка, но при использовании овощей значительно улучшается всасываемость белков других продуктов (мяса, рыбы, хлеба, круп и т.д.).

В рацион ребенка после года, особенно к полутора годам, можно широко включать различные зеленые и сырые овощи (салат, шпинат, тертую морковь, зелень петрушки, укропа).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Внимание! Все комментарии модерируются вручную. Не публикуются посты с любыми ссылками, а также содержащие названия коммерческих продуктов или услуг.

Введите недостающее число: * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

На эту же тему…

Как правильно вводить прикорм. С чего начинать

Любой родитель хочет, чтобы его ребёнок был здоровым. По мере роста малыша возникает необходимость введения новых продуктов в рацион ребёнка, но не все мамы и папы, особенно те, кто впервые примерил ... подробнее

Режим питания ребенка от года до полутора лет

Режим питания подробно рассматривался при описании вскармливания детей первого года жизни. Важность его соблюдения для детей старше года обусловлена тем, что от этого зависит аппетит ребенка, а ... подробнее

Культура и режим питания ребенка от 2 до 3-х лет

Если до 1,5 года - 2 лет вы в основном кормили ребенка сами, при этом постоянно обучая его кушать самостоятельно, то теперь большую часть пищи он будет есть сам. При этом вы должны привить ребенку ... подробнее

Питание ребенка на третьем месяце жизни

Вашему малышу два месяца, и вы уже хорошо умеете выполнять свои обязанности по вскармливанию и уходу за ним. Многие проблемы остались позади. У малыша выработались рефлексы на время сна, кормления, ... подробнее
Последние статьи

Как быстро похудеть в проблемных зонах?

Большинство несчастливых обладателей избыточной массы тела недовольны не столько явным избытком общего количества ...

Какие матрасы полезны для здоровья? О беспружинных матрасах 150х200

Хороший качественный матрас - это залог не только крепкого сна, но и крепкого здоровья на долгие годы. Существует ...

5 веществ, необходимых для здоровья женщин

Жизнь современной женщины кардинально отличается от той, что была у женщин много лет назад. Раньше женщина являлась ...

Правильное питание как образ жизни

Правильное питание — это основа похудения и поддержания веса для современного человека. Но для начала необходимо ...
Рецепты по рубрикам
Рубрика: Зависимости: лечение
Нужен ли вообще человеку алкоголь?
Пить или не пить алкоголь? Этот вопрос уже не задает себе человек со славянским менталитетом, отправляясь на очередной ...
Рубрика: Здоровый образ жизни
О пользе и ограничениях в употреблении морепродуктов
Кальмары, гребешки, осьминоги, креветки, омары, устрицы, мидии и другие морепродукты представляют изысканную ...
Рубрика: Похудание: средства и диеты
О диете, эмоциях и счастье
Известно,что диеты не работают в долгосрочной перспективе. Они дают эффект только тогда , когда их применяют, а потом ...
Рубрика: Здоровый образ жизни
Здоровье для всех
В настоящее время в нашу жизнь все больше проникает спорт. Сигареты и алкоголь все чаще подвергаются порицанию и их все ...
Комментарии
Людмила: Здравствуйте! Скажите пожалуйста нужно ли придерживаться какой либо диеты при ле …
Татьяна: Здраствуйте!у моей тети, она мне как вторая мама, рак легких. Уже пошли метастаз …
Владимир: Здравствуйте. Всем, кто лечится полынью хочу дать маленький совет по поводу её …
Рукият: Здравствуйте, Владимир. У сестры метастазы в печени и кишечнике, выведена стома. …
Натали: Здравствуйте Владимир. Скажите пожалуйста, может быть от приема глины аллергия. …
Chemist: Здравствуйте, Жибек! Правильно ли я вас понял, вы спрашиваете как похудеть при а …
жибек: добрый день можно ли узнать возможно ли вообще похудеть и как?