Пеку полезный хлеб из риса и кукурузы

домашний хлеб

домашний хлеб

Мне 43 года, и всю жизнь с переменным успехом приходится бороться с различными болячками. Вычитанные рецепты стараюсь осмысливать, чтобы понять, как они действуют.

Хочу поделиться рецептом приготовления очень полезного хлеба из риса и кукурузы. Смалываю на электрической кофемолке рисовую, кукурузную крупу, просеиваю и пеку, как кекс, только не сладкий.

На 1,5 стакана кефира беру 1 яйцо, 3 тертые картофелины (можно вместо тертого картофеля 3 ст. ложки картофельного пюре), 2 столовые ложки растительного масла, соль (примерно треть ложки). Все перечисленные ингредиенты смешиваю с рисовой и кукурузной мукой до консистенции густой сметаны. В последний момент добавляю чайную ложку соды с небольшим верхом. Перемешиваю, переваливаю на хорошо смазанную, лучше комбижиром, сковороду, ставлю в разогретую духовку. Печется обычно минут 25. Чуть подрумянится — сразу вынимать.

Желательно готовить на чугунной сковороде. О том, как выбрать сковороду хорошо описано тут. Достоинство чугунной сковороды  – в свойстве чугуна равномерно распределять, а также сохранять тепло длительное время. За счет низкой теплопроводности чугун довольно медленно нагревается, но отлично сохраняет температуру после того, как нагрелась. Поэтому сковорода из чугуна отлично подходит для продуктов, рассчитанных на длительное приготовление. Помимо этого, чугунная посуда нагревается сильнее алюминиевой, что желательно для приготовления хлеба.

Вынув сковороду, еще во включенную духовку ставлю подсушиваться на противнях крупу, чтобы лучше перемалывалась. Почти сразу духовку выключаю, а противни стоят, пока не придет время для следующего раза (пеку не более 4 порций за 1 раз, чтобы не загнать кофемолку). Изредка из своей муки делаю песочное печенье.

Вольхина Ольга Константиновна

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Внимание! Все комментарии модерируются вручную. Не публикуются посты с любыми ссылками, а также содержащие названия коммерческих продуктов или услуг.

Введите недостающее число: * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

На эту же тему…

Морковь для красоты и здоровья

Самым большим достоинством моркови является содержание бета-каротина, а по-другому витамина А. Она является природным средством профилактики заболевания глаз и выводит холестерин. Врачи рекомендуют ... подробнее

Питаемся правильно вне дома

Кому необходимо следить за питанием Конечно, каждый из нас хочет выглядеть привлекательно и чувствовать себя бодро. Но без здорового питания это невозможно. Именно поэтому нужно тщательно следить ... подробнее

Дневной рацион кормящей мамы

Материнство - самая большая радость для женщины. С появлением малыша жизнь молодой мамы полностью меняется, все старые заботы уходят на второй план, а главное место теперь занимает любимый малыш и ... подробнее

Универсальная технология приготовления картофеля фри дома

У правильно приготовленного картофеля фри мягкая нежная сердцевина и достаточно жесткая золотистая корочка. Без знания нескольких секретов добиться подобного эффекта дома непросто, нужно много ... подробнее
Последние статьи

Мое комплексное лечение остеопороза. Действует!

Самое проверенное средство от порчи скелета, то есть остеопороза - яичная скорлупа. Ее порошком кости укрепляли с тех ...

Как влияет на потенцию сахарный диабет? Методы избавления от диабетической импотенции

Мужчины больше подвержены развитию сахарного диабета, чем женщины. Это заболевания оказывает негативное влияние на ...

7 способов лечения бронхита в домашних условиях

Бронхит - распространенное респираторное заболевание, вызванное вирусами, бактериями, раздражителями, такими как дым и ...

Морковь для красоты и здоровья

Самым большим достоинством моркови является содержание бета-каротина, а по-другому витамина А. Она является природным ...
Рецепты по рубрикам
Рубрика: Новости
Сексуальное влечение человека
Сексуальное влечение у человека значительно сложнее, нежели у животных. Кроме того, глубока зависимость человека от ...
Рубрика: Нервы: заболевания
Как определить ущемление нервов
Нервы защемляться, когда слишком сильное давление на окружающие мышцы, суставы и сухожилия, которые также оказывают ...
Рубрика: Общие заболевания
Какие недуги чаще всего возникают у подростков?
Подростковый возраст считается очень трудным. Дети переходного возраста все время ощущают на себе давление со стороны ...
Рубрика: Общие заболевания
Лечение диабетической стопы
Чем страшен диабет? Диабет – одно из наиболее распространенных диагнозов, устанавливаемых докторами на сегодняшний ...
Комментарии
Натали: Здравствуйте Владимир. Скажите пожалуйста, может быть от приема глины аллергия. …
Chemist: Здравствуйте, Жибек! Правильно ли я вас понял, вы спрашиваете как похудеть при а …
жибек: добрый день можно ли узнать возможно ли вообще похудеть и как?
Расим: Здравствуйте. У отца рак желудка и метастазы перешли в печень и кости. Он пока н …
Наташа Василик: Все что вы рассказали выше о своей бабушке - это болезнь называется ахондроплази …
Олег: Если кто принимал Флуконазол в дозах, рекомендуемых Борисом Владимировичем, отпи …
Владимир Михайлович: Все те, у которых возникнут вопросы могут мне писать vladimirobrazcov@yandex.r …