О пользе и ограничениях в употреблении морепродуктов

морепродукты, рыбаКальмары, гребешки, осьминоги, креветки, омары, устрицы, мидии и другие морепродукты представляют изысканную средиземноморскую кухню. Сегодня экзотические морепродукты доступны всем и представлены в широком ассортименте в любом супермаркете или интернет-магазине. Морепродукты являются богатым источником витаминов группы В (В12 и РР), минералы: йод, селен, кальций, железо, фтор, магний, цинк. Они также ценятся прежде за содержание легко усваиваемого белка и полиненасыщенных жирных кислот Омега-3.

Термин морепродукты охватывает различные виды морских животных: ракообразных, моллюсков, головоногих и иглокожих. Пищевая ценность, простота и короткое время приготовления блюд из морепродуктов расширяют круг ценителей средиземноморской диеты. Базовые рецепты усовершенствуются и адаптируются под национальные предпочтения, так как морепродукты хорошо гармонируют со многими продуктами: сыром, грибами, крупами, картофелем, макаронными изделиями, овощами и др. Их можно обжаривать, тушить, варить, запекать на костре или в духовом шкафу.

Блюда из морепродуктов очень вкусные и полезные. Обязательно нужно попробовать осьминога, тушеного в красном вине или обжаренного в муке с помидорами, который подается с картофелем, пастой или грибами. Вы также можете обжарить кальмара в кляре и подавать с фруктами бешамель. А мидии, приготовленные в белом вине с чесноком и зеленью, подают со спагетти. Омары можно запечь с чесночным маслом, лаймом и чили. А вот устрицы ценители экзотических блюд едят в сыром виде с лимонным соком, к тому же устрицы считаются одним из сильных афродизиаков за счет высокого содержания селена, цинка и витаминов.

Некоторые ограничения в употреблении морепродуктов

В то время, когда морепродукты покорили сердца гурманов и ценителей новых блюд, для некоторых людей они оказались мощным аллергеном. Поэтому люди, склонные к любым видам аллергических расстройств, должны исключить из питания морские продукты.

Также следует избегать употребления в пищу морепродуктов людям, страдающим подагрой, так как ракообразные и моллюски содержат пурины, которые повышают уровень мочевой кислоты в крови и могут обострить заболевание.

Гурманы, употребляющие морепродукты в сыром виде, подвергают себя опасности пищевого отравления. Бывают случаи заражения морепродуктов сальмонеллой. Поэтому следует отдавать предпочтение морепродуктам из искусственных водоемов, которые очищаются и проходят специальную обработку.

При покупке морепродуктов необходимо обращать внимание на срок годности, их место размножения или вылова, условия хранения. В теплое время года предпочтение лучше отдавать замороженным морепродуктам, так как в таком виде они могут храниться дольше восьми месяцев.

Но, несмотря на некоторые предостережения, морепродукты расширяют рацион питания, обогащают диету, насыщают организм человека необходимыми макро- и микроэлементами.

Наш интернет-магазин представляет широкий ассортимент морепродуктов в свежем и замороженном виде. Вы можете заказать на сайте и купить морепродукты оптом с доставкой по всей территории Казахстана.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Внимание! Все комментарии модерируются вручную. Не публикуются посты с любыми ссылками, а также содержащие названия коммерческих продуктов или услуг.

Введите недостающее число: * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

На эту же тему…

Какие фрукты нужно есть летом?

Полные витаминов, низкокалорийные и просто вкусные – именно такими являются сезонные фрукты. Все лето клубника, черешня, черника, или малина доступны в большинстве магазинов и рынков. Летом полки ... подробнее

5 веществ, необходимых для здоровья женщин

Жизнь современной женщины кардинально отличается от той, что была у женщин много лет назад. Раньше женщина являлась хранительницей домашнего очага и ее обязанности были ограничены ведением домашнего ... подробнее

Правильное питание как образ жизни

Правильное питание — это основа похудения и поддержания веса для современного человека. Но для начала необходимо разобраться что же это такое. Человеческий организм — это весьма сложная структура. ... подробнее

Морковь для красоты и здоровья

Самым большим достоинством моркови является содержание бета-каротина, а по-другому витамина А. Она является природным средством профилактики заболевания глаз и выводит холестерин. Врачи рекомендуют ... подробнее
Последние статьи

Самые распространенные мифы о похудении которые мешают сбросить вес

Первый миф: есть можно без ограничений, и при этом не толстеть или можно даже стать стройнее Изначально, что такое ...

Влияние электромагнитного излучения на организм человека и как с ним бороться

Сегодня любого человека помимо естественных источников окружает множество приборов, которые дают электромагнитное ...

Угри у взрослых: причины и методы лечения

Угри — это расстройство кожи. Состоит из волосяного фолликула, который вызывает появление волосков кожи и прикрепленной ...

Что нужно знать о лазерной эпиляции

Депиляция - это не только отличное чувство комфорта, но прежде всего уход за личной гигиеной. Многие женщины постоянно ...
Рецепты по рубрикам
Рубрика: Заготовка и приготовление лекарственных средств
Что нужно знать о траволечении
Траволечение на сегодняшний день пользуется всё возрастающим спросом для лечения и в качестве профилактического ...
Рубрика: Общие заболевания
Микроскопия осадка мочи
Общий анализ мочи предполагает проведение исследования осадка мочи под микроскопом. Микроскопия мочи – это лабораторное ...
Рубрика: Рак: лечение и профилактика
Химиотерапия рака груди у женщин и маскировка рубцов на лице
Химиотерапия – это одно из самых мощных средств по борьбе с раком, которые у нас имеются. Каждая пациентка, имеющая рак ...
Рубрика: Простата: заболевания
Лечение простаты инновационными методами
Преимущества методики Greenlight-Laser (лечение зеленым лазером): Посредством методики Greenlight-Laser (также ...
Комментарии
Владимир Михайлович Образцов: Здравствуйте, уважаемая Лариса! Я, так же, как и Вы, очень счастлив вашим выздор …
Владимир Михайлович Образцов: Владимир Образцов : Мне прислала одна из вылечившихся больных. Попросил её опуб …
Вит: Добрый день. Есть те,которым ответили на почту?подскажите,как можно укрепить сон …
Ольга: Здравствуйте уважаемый Владимир Михайлович! С большим интересом прочла Вашу стат …
Наталья: Здравствуйте! у моего папы рак правого в/долевого бронха. Стоит ли пить и как по …
овухова любовь: Добрый вечер!Здравствуйте Владимир!Моя сестра попросила меня написать это письмо …
виктор: Здравствуйте Владимир, не можем Вам написать на почту яндекса!!! Если у Вас есть …