календула
Горячая пора — лето! Особенно много дел у дачников. Я тоже имею дачу с огородом 20 соток. У меня растет все: лекарственные травы, фрукты, овощи. И благодаря рецептам и полезным советам из газеты народных рецептов, начиная с весны я тоже собираю и сушу лекарственные травы. Не только себе, но и для близких, знакомых. Так как одуванчиков этой весной было много, я сварила из них мед. Он получился отличный. Всем, кому давала пробовать, он понравился, и люди тоже варили себе такой мед.
В этом году на даче выросло много календулы. Прочитав про оранжевое чудо в книжке «Лечебная дача», которую я купила в киоске «Союзпечать», решила попробовать сварить мед из цветков календулы.
Сорвала 200 цветков, промыла, замочила в воде на сутки, затем отжала. Цветки положила в эмалированную посуду, залила 0,7 л воды и прокипятила 15 минут. Добавила 1 чн. лож. лимонной кислоты и 2 гвоздички. Затем остудила, процедила, цветки отжала и выбросила, а в отвар добавила 1 кило сахара и варила чуть больше часа, периодически помешивая, до загустения.
Получился отличный мед. Две полулитровые баночки закрыла полиэтиленовыми крышками и храню в холодильнике. Советую всем сварить мед из календулы от многих болезней. Попробуйте — не пожалеете! Только не увлекайтесь, принимайте как лекарство по 1 стол. лож. с чаем. Лечитесь на здоровье!
Ну а писать о пользе обычного меда, думаю, не стоит — и так все ясно из книжки «Лечебная дача». Из книги я узнала много полезного о травах, овощах и фруктах.
Дай Бог вам здоровья!
Шеванова Нина Петровна
Добавить комментарий