Кукуруза и здоровье. Едим с осторожностью?

кукурузаКукуруза является наиболее употребляемым в мире сельскохозяйственным растением. Она является самым древним одомашненным злаком, существуют множество различных вариаций кукурузы. Возможно, вы удивитесь, узнав, что кукурузу вы употребляете в основном в жидком виде (высокофруктозный кукурузный сироп и кукурузное масло).

Многие удивляются, узнав, что кукуруза — не овощ, а злак. Пищевая ценность кукурузы для здоровья весьма сходна с таковой у пшеницы и ячменя. К сожалению, процесс генетической модификации данного растения приводит к существенному ухудшению пищевых качеств кукурузы.

Современные культивируемые сорта кукурузы содержат крайне небольшую долю от того объема клетчатки, который содержится в полудиких сортах данного растения. Однако кукуруза все еще содержит неплохое количество витамина C, витаминов группы B и магния.

Однако кукуруза не вызывает большой радости у диетологов. В небольшой чашке кукурузы содержится целых 10% от суточной нормы калорий и почти половина рекомендуемой суточной дозы углеводов.

Кукуруза является одним из видов растений, подвергшихся наиболее интенсивной генетической модификации. Мировые рынки заполонила генетически модифицированная кукуруза, и найти органическую кукурузу для личного потребления достаточно сложно. Сельскохозяйственное производство построено так, что генетически модифицированные сорта растений подвергаются наиболее интенсивной обработке пестицидами и другими химикатами. Данные реагенты проникают в зерна кукурузы и присутствуют в них на момент потребления человеком.

Основная часть урожая кукурузы расходуется на получение высокофруктозного кукурузного сиропа. Влияние данного продукта на человеческий организм до конца не исследовано, но есть определенные тревожные сигналы о его возможной связи с диабетом, проблемами в нервной системе детей и нарушениями в эндокринной системе.

Данная субстанция воспринимается нашим телом иначе, чем сахар, может подавлять иммунную систему, процессы регенерации и роста. Также не стоит забывать о присутствии в высокофруктозном кукурузном сиропе пестицидов. Кукурузу следует отнести категории редких угощений и не надо относиться к ней как к продукту, составляющему основу питания.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Внимание! Все комментарии модерируются вручную. Не публикуются посты с любыми ссылками, а также содержащие названия коммерческих продуктов или услуг.

На эту же тему…

Выбираем молоко вкусное и полезное

Вроде бы теперь можно приобретать любимое и такое полезное молоко без опаски, ведь производителей обязали четко указывать на упаковке, какой именно продукт в ней находится, то есть, цельное молоко ... подробнее

Польза проростков пшеницы, овса, риса, ржи, пшена для здоровья

Проростки и масло из проростков пшеницы, овса и других зерновых культур очень полезны и незаменимы для человеческого организма. Использование проростков эффективно при длительных умственных ... подробнее

Ланч Лавашики

Иногда бывают ситуации, когда не знаешь, что можно приготовить на обеденный перекус, хочется, чтоб это было вкусно, интересно и быстро. Разные бывают моменты – внезапные гости, перекус в машине или ... подробнее

Питание пожилых людей для долгой жизни

Ученые уверяют, что сбалансированная еда с физкультурой позволяет надолго сохранить молодость. Питание не должно быть обильным и сытным. Лучше, чтобы оно было приближено к диетическому. Большое ... подробнее
Последние статьи

Первая помощь при кровотечениях

Может случиться так, что кто-нибудь из това­рищей поранил руку, лицо, засорил глаз, перегрелся на солнце. По­этому ...

Как девушке справиться с утомлением?

После трудной и долгой работы вы чувствуете утомление, появляется вялость. Это означает, что необходим отдых. Ученые ...

Сохранение красоты во время беременности

Несмотря на то, что многие говорят о том, что именно в период беременности женщина расцветает абсолютно по-новому и ...

Что необходимо знать о сифилисе

Такую страшную и распространенную в древности болезнь, как сифилис, считали болезнью греха. Уже во время первой ...
Рецепты по рубрикам
Рубрика: Детские заболевания
Лечение кашля у детей народными средствами
Кашель является неотъемлемым симптомом большинства простудных болезней у детей и представляет собой рефлекторный ...
Рубрика: Зависимости: лечение
Об алкоголе и его коварных свойствах
Алкоголь - враг здоровья. Тот самый алкоголь, который в народе называют «зеленым змием». Это он разбивает жизнь, ведет ...
Рубрика: Нервы: заболевания
Неврозы. Как распознать и что делать
Современный ритм жизни и постоянные стрессы могут стать причиной возникновения затяжных нарушений психоэмоционального ...
Рубрика: Новости
Месячные как физиологический процесс. Причины наступления менструации
Менструацией, месячными, или регулами, называют выделения крови из матки через влагалище, повторяющиеся ежемесячно, ...
Комментарии
Владимир Михайлович: Все те, у которых возникнут вопросы могут мне писать vladimirobrazcov@yandex.r …
Олег: Я не совсем понял: Ронколекин вводить после очистки или до. У Вас написано, что …
Владимир: Здравствуйте, уважаемый Борис Владимирович! Укажите свой емейл, а лучше напишите …
Борис: Да продлятся годы ваши Владимир Михайлович! Прошу выслать Вашу методику оздоро …
Дмитрий: Апрель 2017. В семье нет ангины =) Болеем ОРВ сезонно (ну а кто в начале весны …
Татьяна: Здравствуйте, Владимир Михайлович. Подскажите, пожалуйста, как сделать отвар ил …
Владимир: Волосы горстями сходят после Вашей очередной химиотерапии. Флуконазол здесь абсо …