Кому можно шашлык, а кому нельзя

мясо, питание, полезные свойства

мясо, питание, полезные свойства

Шашлык – это излюбленное блюдо огромного количества людей, самые разнообразные варианты его можно встретить в национальных кухнях мира. Хотя, в нашей стране, как правило, шашлык ассоциируют, с кавказской кухней. Само слово «шашлык» по мнению специалистов, пришло к нам из тюркского языка, означая буквально «жареное кушанье на вертеле». Но здесь кроется неточность, настоящий шашлык жариться не должен, он должен запекаться. Ведь именно томлением мяса на раскалённых углях, в собственном соку, закованного в золотистую корочку, отличается шашлык от других способов обработки мяса.

Упоминая о вреде для человеческого организма шашлыка, необходимо уточнять, что канцерогенах на самом деле являются главным нашим врагом. А вернее бензопирен. Данное вещество содержит табачный дым и входит оно и в состав испарений, образующихся при попадании на горячие угли жира. А поднимаясь вверх, попадает на мясо и оседает на нем. Вредна для здоровья тёмная пережаренная корочка, неважно, красного, белого мяса или даже рыбы. Содержащиеся канцерогенные элементы в ней способны спровоцировать также возникновение онкологических заболеваний.

 целью безопасности для здоровья, чтобы негативные вещества не могли нанести вреда здоровью, зажаренная корочка срезается. Маринад является защитой от канцерогенов. Мясо, вымоченное в маринаде более полезно.  Употребление шашлыков вообще в разумном количестве не нанесет большого вреда. Более того, правильно приготовленный шашлык способствует снижению риска возникновения артрита и сердечнососудистых заболеваний.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Внимание! Все комментарии модерируются вручную. Не публикуются посты с любыми ссылками, а также содержащие названия коммерческих продуктов или услуг.

На эту же тему…

Особенности очищения организма с помощью диеты

Большинство людей испытывают тяжесть и дискомфорт в желудке. Всё это является следствием неправильного питания, которое в конечном итоге является причиной различных серьезных нарушений в работе ... подробнее

Список самых полезных продуктов для беременных

Так сложилось, что во время беременности женщина кардинально или частично меняет взгляд на свой рацион питания. Иногда это вкусная, но при этом не очень полезная пища. Сегодня мы поговори о том, ... подробнее

Существует ли диета для автомобилистов?

Если ваша деятельность связана с продолжительным нахождением за рулем автомобиля, то, скорей всего, вы замечали, как портится к вечеру ваше самочувствие. Помимо обычного раздражения может возникать ... подробнее

Сохранить здоровье зубов поможет диета

Чувствительные зубы – далеко не эстетическая проблема, а фактор, существенно влияющий на здоровье организма в целом. Так, например, запущенный кариес поможет с легкостью спровоцировать заболевания ... подробнее
Последние статьи

Безопасное иглоукалывание для похудения

Все мы мечтаем избавиться от лишнего веса с помощью чудодейственных технологий. Но как бы там ни было, всегда нужно ...

Здоровая чистая кожа. Шаг первый

Все мы хотим быть красивыми и здоровыми, все мы хотим иметь чистую и здоровую кожу. Кто-то посещает косметологические ...

Беременность – что в это время происходит?

Для семьи беременность становится главным моментом в жизни. Родители понимают, что в ближайшее время появится ...

Потенция. Усиление потенции естественным способом

Мужчины разных возрастных категорий имеют различного рода нарушения потенции. Многие боятся обращаться к врачу, но не ...
Рецепты по рубрикам
Рубрика: Здоровый образ жизни
Выбираем молоко вкусное и полезное
Вроде бы теперь можно приобретать любимое и такое полезное молоко без опаски, ведь производителей обязали четко ...
Рубрика: Зубы: заболевания
Современный взгляд на протезирование зубов
Современная стоматология "Смайл Дизайн" предпочитает сохранять пациентам собственные зубы до последнего. Но, к ...
Рубрика: Красота: средства и методы
Маска для лица с медом и яйцом: 4 лучших рецепта
Каждая женщина с удовольствием примет все меры для того, чтобы выглядеть молодо и красиво в любом возрасте. Данный ...
Рубрика: Общие заболевания
По каким симптомам можно распознать наличие в организме паразитов?
Давайте познакомимся с основными симптомами тех или иных паразитарных заболеваний, вызванных появлением «чужаков» в ...
Комментарии
Владимир: Волосы горстями сходят после Вашей очередной химиотерапии. Флуконазол здесь абсо …
Ирина Гаврилик: Раньше амарантовое масло использовала как заправку для салатов, но многим вкус б …
Георгий: В моем рационе ежедневное употребление Бальзама Болотова от 3 чайных ложек до 3 …
Елена: Владимир Михайлович, возникла проблема-после 7дней приёма флуконазола волосы с г …
Елена: Здравствуйте Владимир Михайлович. Спасибо Вам огромное что делитесь с народом св …
Иван: Понимание того, что вести зож необходимо пришло ко мне после 35 лет. С тех пор …
Лариса: Здравствуйте,Владимир Михайлович.Мой диагноз рак мол. железы 2 ст .Прошла операц …