Кислые супы для домашнего обеда

солянка

солянка

Супы обязательно должны быть в рационе каждого человека. Они являются сытным, вкусным и безусловно полезным блюдом. Среди многочисленных категорий этого блюда особым образом выделяются кислые супы. Они не только обладают необычным вкусом, но и чаще всего содержат малокалорийные компоненты. Рассмотрим, что относится к их списку.

Простые щи на основе квашенной капусты – это классический вариант кислого супа. Он знаком практически всем. Обычно основой для него становится говяжий бульон, который сам по себе не отличается калорийностью, а капуста, предлагаемая в таком изобилии и вовсе дает калорий меньше, чем забирает на усваивание. Сытость в основном придают кусочки мяса и картошка. Это очень вкусное и совершенно не тяжелое блюдо.

Рассольник – более сытное решение. Он заправляется перловкой или другой тяжелой крупой, что и дает ему такую сытность. В дополнение к крупе используется картофель и достаточно тяжелое мясо. Кислый привкус дают ему соленые или маринованные огурцы, которые обязательно входят в состав супа. Также многие привыкли добавлять в состав мелкие помидоры с кисловатым привкусом.

Такой суп как солянка нельзя упустить из виду, перечисляя кислые супы. Сборный рецепт обладает очень интересным привкусом и сочетает в себе практически все виды мяса. Несмотря на свою внешнюю легкость блюдо достаточно сытное. При этом калорийность его невелика и подавляется наличием лимонной кислоты, оливок и других натуральных компонентов. Оливки или каперсы – это основная фишка рецепта. Они имеют специфический вкус и отлично сочетаются с другими компонентами.

Кислые супы не всегда должны быть тяжелыми и наваристыми. Иногда можно пустить в ход и холодные рецепты. С незапамятных времен на Руси некоторые летние супы готовили на основе кваса, который давал им кислый привкус. Сегодня мы используем только один основной рецепт, называемый окрошкой. Он также относится к категории сборных блюд, отличается простотой и скоростью приготовления. При добавлении сметаны кислотность вкуса усиливается. Для того чтобы сделать летнее блюдо более сытным, можно также использовать говядину вместо стандартной колбасы или курицу.

Вкусные первые блюда с необычным привкусом прекрасно сочетаются с различной выпечкой и закусками. Они имеют свежий вкус и очень легко усваиваются. Существует еще несколько десятков кислых супов, которые можно приготовить в домашних условиях.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Внимание! Все комментарии модерируются вручную. Не публикуются посты с любыми ссылками, а также содержащие названия коммерческих продуктов или услуг.

Введите недостающее число: * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

На эту же тему…

Какие фрукты нужно есть летом?

Полные витаминов, низкокалорийные и просто вкусные – именно такими являются сезонные фрукты. Все лето клубника, черешня, черника, или малина доступны в большинстве магазинов и рынков. Летом полки ... подробнее

5 веществ, необходимых для здоровья женщин

Жизнь современной женщины кардинально отличается от той, что была у женщин много лет назад. Раньше женщина являлась хранительницей домашнего очага и ее обязанности были ограничены ведением домашнего ... подробнее

Правильное питание как образ жизни

Правильное питание — это основа похудения и поддержания веса для современного человека. Но для начала необходимо разобраться что же это такое. Человеческий организм — это весьма сложная структура. ... подробнее

О пользе и ограничениях в употреблении морепродуктов

Кальмары, гребешки, осьминоги, креветки, омары, устрицы, мидии и другие морепродукты представляют изысканную средиземноморскую кухню. Сегодня экзотические морепродукты доступны всем и представлены в ... подробнее
Последние статьи

Пигментация — белое пятно на животе. Причины и лечение

Белое пятно на животе в большинстве случаев свидетельствует о наличии у человека отрубевидного лишая. Разноцветный ...

Неприятный запах из носа: причины и лечение

Воспалительный процесс верхнечелюстной пазухи – специфическое понятие, включающее развитие острого гнойного процесса в ...

Нарушение кровообращения. Варикозное расширение вен

Нарушение функционирования клапанов с последующим нарушением кровотока венозной системы, называется варикозным ...

3 совета сексопатолога для женщин

1. У мужчины вышла «осечка»? Подобная неприятность хотя бы единожды случается с каждым представителем сильного пола. ...
Рецепты по рубрикам
Рубрика: Психика: проблемы и заболевания
Связь между сахаром и депрессией
Сахар может заставить вас чувствовать себя лучше временно, но, по сути, сахар не подавляет депрессию. Исследования ...
Рубрика: Общие заболевания
Носки от потливости и неприятного запаха ног
Все, кто страдают от потливости ног, конечно же, не могут не согласиться с тем, что это значительно затрудняет жизнь: ...
Рубрика: Красота: средства и методы
Потенциальные риски и плюсы отопластики
Хирургическая коррекция формы и расположения ушей или отопластика, относится к пластической хирургии, которая ...
Рубрика: Почки: заболевания
Заболевания почек
Почкам отведена особая роль в организме человека, и снижение их работоспособности приводит к различным сбоям среди ...
Комментарии
Елена: Добрый день! Подскажите где купить витамины В15 и В17? Заранее спасибо.
Дмитрий: Сентябрь, ангины нет. Этим летом СМИ вещали о вирусе коксаки в Турции. Симптомы …
Николай: Диагноз: рак предстательной железы.Пока 2 степени... Выписал свечи с АСД-2... Ск …
Chemist: Настойка из из плодов софоры: - Взять в одинаковых пропорциях свежие плоды софо …
НАТАЛЬЯ: Здравствуйте! подскажите пожалуйста, может кто-то знает, прочитала что клоповник …
Саша: А где рецепт применения. В частности от пародонтоза.?
Дмитрий: Доброго времени суток. Скажите пожалуйста у моего отца рак лёгких 4 стадия может …