Крупнейшим поставщиком имбиря на сегодняшний день является Индия. В год эта страна производит порядка ста тысяч тонн имбиря. Он также выращивают в районе Востока и Африки.
Каждый, наверное, слышал про необычные свойства корня имбиря. О нем упоминается даже в сказках и легендах. Любители суши не раз сталкивались с этим растением, сладкоежки покупают имбирное печенье lacupcake, но только лишь единицы ни разу не слышали про необычные свойства имбиря.
Корень имбиря внешне ничем не привлекает глаз. Однако за незамысловатой внешностью скрываются подчас удивительные свойства.
Имбирь — это многолетнее растения семейства камышевидных. Оптимальная высота зрелого имбиря может достигать полтора- два метра. Цветение сопровождается появлением цветков коричневых или оранжевых тонов в форме колосков, а плоды выглядят, как маленькие коробочки. Размножение имбиря происходит с помощью корневищ.
Очень ценны у имбиря корни, которые известны двух видов: черного и белого цветов. Когда корень разлагается, то приобретает желтоватый оттенок. Цвет при разложении не зависит никак от вида. Сушка — основной метод заготовки корней. Солнце не только сушит растение, но и дезинфицирует.
Витамины разных групп, содержащиеся в корне имбиря, определяют высочайшую ценность. Имбирный корень- это кладезь полезнейших организму микроэлементов. А эфирные масла, которые также содержатся в корне имбиря, придают растению знаменитый специфический привкус.
Медики особенно ценят это растение. Имбирь можно применять как самостоятельное лекарство, так и в сочетании с иными растениями. Имбирь – это не только антисептик, также это растение обладает, например, потогонными свойствами. Экстракт корня имбиря зачастую можно увидеть в составе лекарств, применяющихся при простуде и аллергии.
Косметологам же полюбилось эфирное масло имбиря. Диетологи также оценили полезные свойства растения: имбирь помогает ускорить и стабилизировать обменные процессы. Компоненты имбиря помогут справиться с бессонницей. Но без консультации врача применять препараты не стоит.
В кулинарии имбирь также не остался незамеченным. Это растение, причем и корень, и листья, хорошо пошли как приправа и специи. Имбирь придает блюдам знаменитый аромат и своеобразный привкус. А любителям суши имбирь знаком и подавно.
Благодаря целому списку свойств, имбирь в народе получил прозвище «Корень Жизни».
Добавить комментарий