Готовим итальянский суп Министроне

Итальянская кухня

Итальянская кухня

Итальянская кухня не просто так называется шедевром кулинарии, что почитается и любится всей Европой. Итальянские блюда сегодня превратились в настоящую классику и непременный атрибут меню хороших ресторанов. То же самое касается и Минестроне, о котором пойдет речь, замечательного итальянского овощного супа.

Минестроне – это популярное итальянское блюдо, которое в самой Италии появилось очень и очень давно: сначала его готовили в сельской местности, в разных деревушках из сезонных овощей. Иными словами, для тех людей и тех времен это было вкусное, питательное, домашнее и повседневное блюдо. Впрочем, таковым суп остается и по сей день.

«Минестроне» — это «большой суп» или старший из супов, король супов. Таким образом указывается особенность блюда и то, что его нужно готовить из большого множества самых разных ингредиентов, так как минестроне — это буквально сразу в одном супе 10 видов различных овощей. Можно сказать, что минестроне был любимым супом разных деятелей. Это и великолепная сельская кухня Италии, которая началась с Ломбардии, Тосканы и Сардинии. Кстати, в каждом регионе своей главный продукт, который украшает суп и делает его особенным.

Пусть минестроне готовят в ресторанах, пусть хозяйки утверждают, что его невозможно сделать другим и в домашних условиях, но мы расскажем, как же приготовить его так, чтобы он получился вкусным и замечательным. Сперва надо рассказать, какие все-таки в нем должны быть ингредиенты.

Итак, суп минестроне в домашних условиях приготовить не так трудно как кажется, так же его готовят отели одессы у черного моря — важно лишь помнить советы и наши рекомендации. Во-первых, надо знать, что блюдо готовится как на овощном, так и на мясном бульоне — например, на панчетте, так называется итальянская ветчина, или окорок, или же готовят на курином бульоне с добавлением виноградного вина.

А овощи в суп можно класть любые совершенно — главное сезонные. Это может быть и морковь, и сельдерей, и помидоры, и картофель, и чеснок, и даже тыква с цуккини. Главное, чтобы он получился очень густой. Но также важные ингредиенты — это рис и макароны, которые принадлежат к твердым сортам пшениц.

По традиционному способу приготовления минестроне все овощи обязательно томятся до готовности, перемешиваются блендером и оливковым маслом. Так получается очень вкусный и приятный вкус, наконец, в суп надо добавить специальные приправы, которые итальянцы называют сердцем супа. Но в целом — это и все. Ваш вкусный супчик готов! Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Внимание! Все комментарии модерируются вручную. Не публикуются посты с любыми ссылками, а также содержащие названия коммерческих продуктов или услуг.

На эту же тему…

Зефир и грудное вскармливание

С рождением малыша в жизни каждой женщины наступает период грудного вскармливания, и вместе с ним соблюдение диеты для хорошего самочувствия мамы и ребенка. Сразу после родов каждая женина стремится ... подробнее

Здоровое питание против диет: кто победит решать вам

Некоторые женщины так часто сидят на диетах, что уже забыли, когда в последний раз они досыта наедались и какое удовольствие от этого можно получить. Дело в том, что большинство диет направлены на ... подробнее

Кленовый сироп — полезное лакомство из Канады!

Кленовый сироп содержит натуральные сахара, которые очень полезны для человека. Однако этот вкусный и полезный раствор народным у нас никак не назовёшь. Разберёмся подробнее, почему канадский ... подробнее

Чем полезны специи и пряности

Большинство людей прекрасно знают, какие продукты относятся к наиболее полезным. Они знают, что необходимо употреблять в пищу овощи, фрукты, мясо, рыбу и т.п., потому что в них содержится много ... подробнее
Последние статьи

Как найти причину и избавиться от болей в спине при остеоартрозе?

Давно стали привычными жалобы на ломоту в спине и ногах у тридцати- и сорокалетних. Человек еще молод, работоспособен, ...

Почему подростковая наркомания выходит из-под контроля?

Подростковая наркомания на сегодняшний день – одна из самых опасных проблем общества. С каждым годом растет количество ...

Лечение нарушений ритма и автоматизма сердца у неотложных больных

Лечение сердечных аритмий имеет важное значение, так как они нередко являются причиной летального исхода, приводят к ...

Неотложная помощь при кардиогенном шоке

Кардиогенный шок относится к числу исключительно опасных осложнений инфаркта миокарда, очень часто приводит к ...
Рецепты по рубрикам
Рубрика: Кожа: уход
Способы очищения кожи лица от черных точек
Проблемы с кожей лица напрямую связаны с образом жизни. В норме сальные железы синтезируют вещество, которое защищает ...
Рубрика: Глаза: болезни
Глазная дисфункция
Включает в себя спектр заболеваний, которые нарушают поверхность глаз, что приводит к группе клинических признаков и ...
Рубрика: Сердце: заболевания
Как питаться больным с заболеванием сердца?
Наряду с онкологией в наше время люди чаще всего умирают от болезней сердца. Именно об этом заявляют специалисты. Врачи ...
Рубрика: Полезные советы
Продукты, понижающие давление
Повышенное давление сегодня является довольно распространенной проблемой. Его выявляют на приеме у врача у многих ...
Комментарии
Chemist: Спасибо, Дмитрий! Думаю ваш опыт пригодится многим.
Дмитрий: Давненько я тут не отмечался. У супруги хруст в коленном суставе появился, полез …
Владимир Михайлович: Нет необходимости отступать от методики
ЗИНАИДА: хороший рецепт
Владимир Михайлович: Простите, уважаемый Виктор. Нашёл в ЭКСЕЛЬ.
Владимир Михайлович: Здравствуйте, Виктор! Я прогулялся по методике, но не нашёл таблицу ЭКСЕЛЬ, кото …
Катерина: Типичная заказная статья, рекламирующая новый препарат. Относитесь к ней с изряд …