Что нужно ослабленному организму для укрепления иммунитета?

Дикорастущая зелень появляется ранней весной, когда еще нет ранних овощей. А в человеческом организме за зиму уже израсходованы все запасы витаминов и других полезных веществ, которые необходимы для его нормального функционирования. А дикорастущая зелень как раз и содержит массу необходимых человеческому организму питательных и лечебных веществ, витаминов, масел, пектинов, сапонинов, Сахаров, макро— и микроэлементов, различные кислоты и другие биологически активные соединения. Все то, что необходимо ослабленному к весне организму.

Лечебные растения из-под снега

Дикорастущие растения широко применяются для лечения органов пищеварения, нервной и сердечно-сосудистой систем, мочеполовой сферы, повышения иммунитета. Их едят сырыми, варят, жарят, тушат, маринуют, квасят и солят. Жители средней полосы России в весеннем питании могут использовать свыше сотни дикорастущих растений, из которых можно приготовить салаты, винегреты, ботвиньи, окрошки, борщи, вторые блюда и напитки. Салаты полезны тем, что в них содержится много витаминов, минеральных солей, пряно-ароматических веществ, которые возбуждают пищеварение. Чем больше растений входит в состав салата, тем блюдо вкуснее, полезнее и питательнее. В весенние салаты идут молодые листья кислицы, сныти обыкновенной, щавеля, крапивы двудомной, пастушьей сумки, одуванчика лекарственного, березовых листочков, корней цикория. Появляются эти сорняки в конце апреля — начале мая. Ранней весной свежую зелень лучше использовать в сыром виде. А, например, зеленые листья сурепки можно добывать даже из-под снега.

Как сохранить витамины?

Собранные листья тщательно моют в проточной воде или тазу в нескольких водах. Для удаления лишней жидкости и просушивания промытую зелень откидывают на дуршлаг, сито или редкую ткань. Хранят их в эмалированной, стеклянной или керамической посуде не более суток. Слегка подсушенные растения измельчают ножом из нержавеющей стали. В металлических емкостях витамины разрушаются, а блюда приобретают неприятный привкус. На порцию салата рекомендуется в среднем брать 150-200 г растений или смеси зелени. Измельченную массу перемешивают и заправляют листьями хрена или ревеня, перьями зеленого лука, 1 ст. ложкой яблочного уксуса, сметаной или растительным маслом, Соль, перец, горчицу кладут по вкусу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Внимание! Все комментарии модерируются вручную. Не публикуются посты с любыми ссылками, а также содержащие названия коммерческих продуктов или услуг.

На эту же тему…

Как весной повысить иммунитет без лекарств?

Способность нашего тела сопротивляться бактериям, или иммунитет, имеет зависимость от различных факторов. Частые болезни, стресс, большие нагрузки, плохая экология – все это вредит иммунитету. ... подробнее

Наращивание естественного иммунитета

Всемирная организация здравоохранения дает термину «здоровье» следующее определение — состояние полного физического, умственного и социального благополучия, подразумевающее отсутствие всяких ... подробнее

Восполнить весенний дефицит витаминов в организме человека помогут…

Витаминную «насыщенность» организмов можно поделить на три состояния: гиповитаминозы, определяющиеся дефицитами одного или нескольких витаминных видов; гипервитаминозы, указывающие на избыток ... подробнее

Натуральные весенние витамины

Где найти витамины в это прекрасную пору? Поговорим сегодня о том, где найти натуральные витамины и в каких продуктах они скрываются. Наступила весна и организм пытается прийти в себя после зимней ... подробнее
Последние статьи

Месячные как физиологический процесс. Причины наступления менструации

Менструацией, месячными, или регулами, называют выделения крови из матки через влагалище, повторяющиеся ежемесячно, ...

7 периодов в развитии женского организма

Для сохранения здоровья все люди, молодые и пожилые, мужчины и женщины, должны соблюдать не только общие, но и ...

При каких заболеваниях поможет иглоукалывание?

Иглоукалывание использовалось ещё в средние века. Эта терапия, прежде всего, является весьма специфической и не всегда ...

Какие заболевания вызывают тошноту и рвоту?

Тошнота и рвота возникают при очень многих разнообразных заболеваниях. В некоторых случаях причина для врачей остается ...
Рецепты по рубрикам
Рубрика: Полезные советы
8 самых притягательных ароматов
1. Rose of Bulgaria Розовая вода – это натуральное средство, которое получают с помощью дистилляции лепестков  ...
Рубрика: Здоровый образ жизни
Неоспоримая польза граната и свежего гранатового сока
В нашей стране гранаты давно перестали считаться деликатесом. Из теплых стран, где произрастает это удивительно ...
Рубрика: Кожа: уход
Переизбыток ультрафиолетовых лучей несет серьезный вред для кожи
Люди глубоко заблуждаются, думая что защита от ультрафиолетовых лучей требуется только летом или в солнечную погоду. На ...
Рубрика: Ноги: болезни
Компрессионное белье при варикозе снимает нагрузку с сосудов
Лечебный принцип воздействия медицинского белья основан на равномерном давлении на пораженные болезнью области. ...
Комментарии
Владимир Михайлович: Все те, у которых возникнут вопросы могут мне писать vladimirobrazcov@yandex.r …
Олег: Я не совсем понял: Ронколекин вводить после очистки или до. У Вас написано, что …
Владимир: Здравствуйте, уважаемый Борис Владимирович! Укажите свой емейл, а лучше напишите …
Борис: Да продлятся годы ваши Владимир Михайлович! Прошу выслать Вашу методику оздоро …
Дмитрий: Апрель 2017. В семье нет ангины =) Болеем ОРВ сезонно (ну а кто в начале весны …
Татьяна: Здравствуйте, Владимир Михайлович. Подскажите, пожалуйста, как сделать отвар ил …
Владимир: Волосы горстями сходят после Вашей очередной химиотерапии. Флуконазол здесь абсо …