Что нужно ослабленному организму для укрепления иммунитета?

Дикорастущая зелень появляется ранней весной, когда еще нет ранних овощей. А в человеческом организме за зиму уже израсходованы все запасы витаминов и других полезных веществ, которые необходимы для его нормального функционирования. А дикорастущая зелень как раз и содержит массу необходимых человеческому организму питательных и лечебных веществ, витаминов, масел, пектинов, сапонинов, Сахаров, макро— и микроэлементов, различные кислоты и другие биологически активные соединения. Все то, что необходимо ослабленному к весне организму.

Лечебные растения из-под снега

Дикорастущие растения широко применяются для лечения органов пищеварения, нервной и сердечно-сосудистой систем, мочеполовой сферы, повышения иммунитета. Их едят сырыми, варят, жарят, тушат, маринуют, квасят и солят. Жители средней полосы России в весеннем питании могут использовать свыше сотни дикорастущих растений, из которых можно приготовить салаты, винегреты, ботвиньи, окрошки, борщи, вторые блюда и напитки. Салаты полезны тем, что в них содержится много витаминов, минеральных солей, пряно-ароматических веществ, которые возбуждают пищеварение. Чем больше растений входит в состав салата, тем блюдо вкуснее, полезнее и питательнее. В весенние салаты идут молодые листья кислицы, сныти обыкновенной, щавеля, крапивы двудомной, пастушьей сумки, одуванчика лекарственного, березовых листочков, корней цикория. Появляются эти сорняки в конце апреля — начале мая. Ранней весной свежую зелень лучше использовать в сыром виде. А, например, зеленые листья сурепки можно добывать даже из-под снега.

Как сохранить витамины?

Собранные листья тщательно моют в проточной воде или тазу в нескольких водах. Для удаления лишней жидкости и просушивания промытую зелень откидывают на дуршлаг, сито или редкую ткань. Хранят их в эмалированной, стеклянной или керамической посуде не более суток. Слегка подсушенные растения измельчают ножом из нержавеющей стали. В металлических емкостях витамины разрушаются, а блюда приобретают неприятный привкус. На порцию салата рекомендуется в среднем брать 150-200 г растений или смеси зелени. Измельченную массу перемешивают и заправляют листьями хрена или ревеня, перьями зеленого лука, 1 ст. ложкой яблочного уксуса, сметаной или растительным маслом, Соль, перец, горчицу кладут по вкусу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Внимание! Все комментарии модерируются вручную. Не публикуются посты с любыми ссылками, а также содержащие названия коммерческих продуктов или услуг.

Введите недостающее число: * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

На эту же тему…

Препарат галавит

Известно, что ослабленный иммунитет - одна из главных причин множества болезней. И все-таки свет в конце тоннеля существует, то есть выход есть. В последние годы пристальное внимание врачей ... подробнее

Как весной повысить иммунитет без лекарств?

Способность нашего тела сопротивляться бактериям, или иммунитет, имеет зависимость от различных факторов. Частые болезни, стресс, большие нагрузки, плохая экология – все это вредит иммунитету. ... подробнее

Наращивание естественного иммунитета

Всемирная организация здравоохранения дает термину «здоровье» следующее определение — состояние полного физического, умственного и социального благополучия, подразумевающее отсутствие всяких ... подробнее

Восполнить весенний дефицит витаминов в организме человека помогут…

Витаминную «насыщенность» организмов можно поделить на три состояния: гиповитаминозы, определяющиеся дефицитами одного или нескольких витаминных видов; гипервитаминозы, указывающие на избыток ... подробнее
Последние статьи

Препарат галавит

Известно, что ослабленный иммунитет - одна из главных причин множества болезней. И все-таки свет в конце тоннеля ...

Что делать если геморроидальный узел лопнул дома?

Геморрагические заболевания часто поражают людей, которые больше времени работают сидя или наоборот тех, кому ...

Витамин В17: состав витамина, влияние на организм. Помогает ли он от рака?

Полезные свойства витамина В17 научно доказаны, но выяснение его содержания даст нам ответ на вопрос, почему мы должны ...

Как обнаружить гипертонию?

Существует миф, что люди с высоким давлением (также называемым гипертонией) страдают от раздражительности, потливости, ...
Рецепты по рубрикам
Рубрика: Сосуды: заболевания
Благотворное влияние чеснока на сердечно-сосудистую систему
Чеснок является оптимальным средством предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний. Именно предупреждения, а не ...
Рубрика: Здоровый образ жизни
Простые сахара — действительно ли они вредны?
Углеводы, которые включают простые сахара, являются одним из самых важных питательных веществ (наряду с белками и ...
Рубрика: Беременность
Развитие плода по неделям. Самые опасные недели
Девять месяцев беременности – это самое необычное, что было придумано природой. Рождение новой жизни – это потрясающий ...
Рубрика: Здоровый образ жизни
Ортопедические матрасы для позвоночника
Возможность передвигаться в вертикальном положении, достигнутая человеком в результате эволюции, сделала его ...
Комментарии
Владимир Михайлович: Я хожу сюда очень редко. Кому нужна моя помощь пишите мне. У меня есть свежая ме …
Chemist: Другое название этого растения болиголов пятнистый, по-другому болиголов крапчат …
Макс: Это настоящий борщевик...........
Владимир Михайлович Образцов: Здравствуйте, уважаемая Лариса! Я, так же, как и Вы, очень счастлив вашим выздор …
Владимир Михайлович Образцов: Владимир Образцов : Мне прислала одна из вылечившихся больных. Попросил её опуб …
Вит: Добрый день. Есть те,которым ответили на почту?подскажите,как можно укрепить сон …
Ольга: Здравствуйте уважаемый Владимир Михайлович! С большим интересом прочла Вашу стат …