Что надо учитывать при выборе зеленого чая

зелёный чай, пользаСлишком старый чай легко отличить по характерному «пыльному» запаху сырья, по слабости и невыраженности аромата, по тому, как легко крошатся его чаинки (за исключением слабоскрученных чаев, ясное дело, они будут быстро ломаться даже свежие). Старые чаи теряют силу и глубину цвета листа, но однозначно судить об этом свойстве можно, только лишь зная, как выглядит свежий представитель своего сорта.

Процесс заваривания раскрывает всю суть сухого листа, и именно в этот момент можно сказать окончательно — имеем мы дело с хорошим зеленым чаем, или нет. Есть такое понятие в чайной дегустации — «агония листьев». Этот, казалось бы, устрашающий термин, обозначает, на самом деле, прекрасный момент, когда чайный лист под воздействием горячей воды разворачивается, демонстрируя всю свою красоту.

Так вот, принято считать, что «агония» должна проистекать быстро и сильно. Следует, понятное дело, сразу оговорится, что этот процесс прямо зависит от степени скручивания листа и от температуры воды. При 60 градусах «агония листьев» будет происходить раза в два медленнее, чем на белом ключе. От скручивания же листа будет зависеть сила агонии, так, пороховые чаи могут увеличиваться в объеме раза в три-четыре, а «сплюснутым» чаинкам, понятно, и разворачиваться-то некуда.

Форма листа заваренного чая может быть разной, в зависимости от сорта, а вот его целостность — важный показатель. Практически все хорошие зеленые чаи для похудения blogoblog.com.ua могут похвастаться абсолютной или значительной целостностью своих листьев. И, уж точно, если это только не специальные японские сорта, чаинки не могут быть превращены в пыль, или совсем уж мелко наломаны.

Собственно, здесь мы подходим к теме пакетированных чаев. Устойчиво мнение, что хороший зеленый чай и пакетированный — понятия несовместимые. Мнение вполне обусловленное, ведь в пакетиках всегда находится крайне мелко изломанный лист, по сути, — отходы чайного производства.

Однако, эти «отходы» могут принадлежать весьма достойным сортам, поэтому вкус и запах пакетированного чая вполне может оказаться недурен. Другое дело, что стандартные три-шесть заварок такой чай ни за что не выдержит, да и глубокого эстетического удовольствия от него не получить. Так что, можно ли называть хоть какой-нибудь из пакетированных зеленых чаев хорошим, вопрос спорный.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Внимание! Все комментарии модерируются вручную. Не публикуются посты с любыми ссылками, а также содержащие названия коммерческих продуктов или услуг.

Введите недостающее число: * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

На эту же тему…

Полезные свойства зеленого и цветочного чая

Сложно найти человека, который не любит пить чай. А завезли к нам чай еще в XVII веке из Франции при царе Михаиле, когда элита общества распробовала этот напиток и постепенно знакомилась с ним, ... подробнее

Особенности заваривания зелёного чая

Для того чтобы заварить правильно зелёный чай, стоит предварительно выполнить ряд необходимых для этого условий и требований. Качество чая В первую очередь необходимо обратить внимание на ... подробнее

Польза зелёного чая

Придя домой после тяжелого трудового дня, любому хочется сесть покомфортнее с чашечкой горячего чая и максимально расслабиться. И, наверное, в эти чудесные моменты никто из нас вовсе не задумывался ... подробнее

О необходимости зеленого чая

На сегодняшний день ученые уже устали спорить друг с другом о полезных и негативных качествах зеленого чая. Сейчас они пришли к общему выводу, что в нем просто достаточно большая цифра химических ... подробнее
Последние статьи

Самые распространенные мифы о похудении которые мешают сбросить вес

Первый миф: есть можно без ограничений, и при этом не толстеть или можно даже стать стройнее Изначально, что такое ...

Влияние электромагнитного излучения на организм человека и как с ним бороться

Сегодня любого человека помимо естественных источников окружает множество приборов, которые дают электромагнитное ...

Угри у взрослых: причины и методы лечения

Угри — это расстройство кожи. Состоит из волосяного фолликула, который вызывает появление волосков кожи и прикрепленной ...

Что нужно знать о лазерной эпиляции

Депиляция - это не только отличное чувство комфорта, но прежде всего уход за личной гигиеной. Многие женщины постоянно ...
Рецепты по рубрикам
Рубрика: Заготовка и приготовление лекарственных средств
Что нужно знать о траволечении
Траволечение на сегодняшний день пользуется всё возрастающим спросом для лечения и в качестве профилактического ...
Рубрика: Общие заболевания
Микроскопия осадка мочи
Общий анализ мочи предполагает проведение исследования осадка мочи под микроскопом. Микроскопия мочи – это лабораторное ...
Рубрика: Рак: лечение и профилактика
Химиотерапия рака груди у женщин и маскировка рубцов на лице
Химиотерапия – это одно из самых мощных средств по борьбе с раком, которые у нас имеются. Каждая пациентка, имеющая рак ...
Рубрика: Простата: заболевания
Лечение простаты инновационными методами
Преимущества методики Greenlight-Laser (лечение зеленым лазером): Посредством методики Greenlight-Laser (также ...
Комментарии
Вит: Добрый день. Есть те,которым ответили на почту?подскажите,как можно укрепить сон …
Ольга: Здравствуйте уважаемый Владимир Михайлович! С большим интересом прочла Вашу стат …
Наталья: Здравствуйте! у моего папы рак правого в/долевого бронха. Стоит ли пить и как по …
овухова любовь: Добрый вечер!Здравствуйте Владимир!Моя сестра попросила меня написать это письмо …
виктор: Здравствуйте Владимир, не можем Вам написать на почту яндекса!!! Если у Вас есть …
Леонид: Владимир Михайлович,уверен,что выбор продуктов правильный и помогает.Сам кое чем …
Андрей: Люди добрые! Скажите,а эта метода подойдет для лечения глеобластомы?