калина
При слабом мочевом пузыре, цистите, недержании мочи
Я в таких неприятных случаях, для лечения, готовлю вкусное лекарство. Для этого беру сочные луковицы-репки и твердые зеленые яблоки. Тру их на самой мелкой терке — должен получиться стакан пюре излука и стакан пюре из яблок. Затем все ингредиенты перемешиваю и добавляю стакан меда. Тоже тщательно перемешиваю и храню в плотно закрытой банке на нижней полке холодильника.
Даже наш пожилой дед Тимофей — 95 лет ему — перестал пить настой семян укропа и вместе с пятилетним правнуком Тимкой без капризов уплетает эту вкуснятину по 1 ст.л. 3 раза в день до еды. Употреблять лекарство неделю, потом неделя — перерыв.
Приготовление кумыса в домашних условиях
Подсказала мне этот рецепт старая узбечка, которая рядом живет. Племяша моего комиссовали из армии с начальной стадией туберкулеза. Отлежал он 3 месяца в больнице — теперь вот пьет этот кумыс. Готовим в домашних условиях мы его так: с 1 л молока снять сливки и дать закипеть. Долить в него 200 мл воды, добавить 3 ч. л. сахара, а лучше меда. Затем опять довести до кипения и охладить до комнатной температуры (+18-20 градусов). Затем вмешать в смесь 2 ст. л. кислого молока, сметаны или кефира. Выдержать под крышкой в теплом месте (при температуре +25-30 градусов) всю ночь. Когда смесь закиснет, ее надо взбить до однородной массы миксером или блендером и вмешать жидкие, размешанные с сахаром дрожжи (5 г сухих дрожжей и 0,5 ч. л. сахара размешать в 1/2 стакана воды). После очередного перемешивания надо разлить смесь в бутылки, не доливая до горлышка, и опустить их в ледяную воду или держать в холодильнике.
Через 2-3 суток кумыс будет готов. Как соберетесь открывать бутылку, не взбалтывайте ее — иначе напиток забьет фонтаном. А молоко для приготовления кумыса в домашних условиях подойдет любое: коровье, кобылье, козье. Я делаю из коровьего и козьего молока — и вкусно, и полезного для здоровья получается!
Марина Терешкина, г. Кемерово
Добавить комментарий